اثارت الكربوهيدرات الجدل حولها خاصة عندما يتعلق الأمر بزيادة الوزن. فهل هي جيدة أم ضارة للجسم؟ وحتى نتعرف على الإجابة، فعلينا بمعرفة ما هي الكربوهيدرات ؟ وما هي وظائفها للجسم، وكيف يمكن اختيار الأنسب لك. ما هي الكربوهيدرات ؟ هي واحدة من المغذيات الهامة في العديد من الأطعمة والمشروبات لمعظم الكائنات الحية من أجل تزويدهم بالطاقة. وعادة ما تتوافر بشكل طبيعي في الأطعمة النباتية، كما أنها تتوافر أيضا في الأطعمة المصنعة وذلك على شكل سكر أو نشا مضاف. انواع الكربوهيدرات تنقسم الكربوهيدرات الغذائية إلى ثلاث فئات رئيسية: السكريات: والتي تعتبر أبسط أشكالها، وهي تتوافر بشكل طبيعي في بعض الأطعمة مثل الفواكه، والخضروات، ومنتجات الألبان. ماهي الكربوهيدرات الصحية وما فوائدها - مجلة هي. وتتضمن أنواع السكريات سكر الفركتوز ، والجلوكوز، والسكروز، واللاكتوز. النشا: يعتبر النشا من الكربوهيدرات المعقدة، وهو يتوافر بشكل طبيعي في الحبوب، والخضروات. الألياف: والتي تعتبر أيضا كربوهيدرات معقدة، وهي تتوافر بشكل طبيعي في الحبوب الكاملة، والخضروات، والفواكه. كما أنها تلعب دور هام في تغذية البكتيريا النافعة والموجودة في الجهاز الهضمي مما يسهل عملية الهضم. الفرق بين الكربوهيدرات الكاملة والمكررة الكربوهيدرات الكاملة (البسيطة): هي كربوهيدرات غير معالجة، وتعتبر غنية بالعناصر الغذائية والألياف الطبيعية، والتي تتواجد بشكل طبيعي في الطعام.
ولدى يمكن اعتبار الكربوهيدرات وقود الجسم وبدونها يتعرض الجسم للتعب والخمول وعدم التركيز. 2- صحة القلب ان تناول الحبوب الكاملة التي تحتوي على الألياف تقلل من خطرتراكم الكوليستيرول في الشرايين. مع الأخذ بالعلم أن الكوليستيرول هو المتسبب في خطر الاصابة بنوبات القلب أو السكتات الدماغية. 3- تحسين عملية الهضم من البديهي جدا أنه خلال عملية الهضم فجهازنا الهضمي بحاجة الى الألياف " كربوهيدرات غنية بالألياف " لتسهيل هذه العملية والتخفيف أيضا من مشاكل عسر الهضم والامساك. هذه بصفة عامة فوائد الكربوهيدرات بالنسبة للانسان العادي. أما الناس الممارسين لرياضة كمال الأجسام فان للكربوهيدرات منافع كزيادة الاداء لما تحتويه من طاقة. كما أن الكربوهيدرات تحد من التعب العقلي فكما يعلم الجميع وخصوصا لاعبي كمال الأجسام يحتاجون الى التركيز الذهني العالي لكي يستطيعوا رفع الأوزان الثقيلة والاستمرار في التدريب لمدة طويلة. ما هي الكربوهيدرات الضارة؟ - ويب طب. غير أن الكربوهيدرات أيضا تعمل على عكس عملية الهدم العضلي METABOLISM. قد يتساءل البعض من قرائنا بعد كل هذه الفوائد الكثيرة للكربوهيدرات هل لها من مضار ؟ وهو ماسنجيب عنه تاليا في هذا الشق من المقال. أضرار الكربوهيدرات بالرغم من كل الفوائد الصحية للكربوهيدرات, الا أن الافراط في تناول هذه المادة خصوصا " الكربوهيدرات المصنعة " والتي تحوي كميات عالية من السكر تسبب العديد من المشاكل منها: الزيادة من مخاطر الاصابة بالسمنة بالنظر لاحتواء الكربوهيدرات المصنعة على كميات قليلة من الألياف فذلك يجعل منها سريعة الهضم وغير صحية بتاتا.
إن الحبوب الكاملة التي تحتوي على الكربوهيدرات تعمل على الحفاظ على صحة القلب وتحميه من الانسدادات الدموية. تعمل الألياف الموجود في الكربوهيدرات على تحسين صحة الجهاز الهضمي مما تجعله يعمل بشكل جيد، وتسهل حركة الإخراج. تعمل الكربوهيدرات على الحفاظ على الوزن لأنها تعطي أحساس بالشبع لمدة طويلة.
وتنوعت مشاركات الفائزين بـ "راوي الدرعية" تخليدًا للتاريخ الذي تحظى به أرض الملوك والأبطال، حيث روى المشاركون قصة سنة الرحمة، وثمامة بن أثال، وزرقاء اليمامة، العرضة، والعوجا، وقصر سلوى الشامخ الذي يتوسط حي الطريف التاريخي المسجل في قائمة اليونيسكو للتراث العالمي، وعددًا من المشاركات ضمن الثلاثة وثلاثون قصة التي احتوتها مبادرة راوي الدرعية.
المكسب العظيم الآخر، الذي سيحققه «راوي الدرعية»، الآن، وقبل انطلاقه، ما لفت إليه معالي نائب وزير التعليم الدكتور عبدالرحمن بن محمد العاصمي، بأنه يسلط الضوء على كنز وطني سعودي، من خلال ثلاث وثلاثين قصة مرتبطة بتاريخ المملكة العربية السعودية وتراثها، بما فيه من شخصيات وطنية وبطولية وأحداث تاريخية بإشراف مختصين من هيئة تطوير بوابة الدرعية ووزارة التعليم، كما سيمكن الطلاب والطالبات من حسن الإلقاء، ومعرفة التاريخ الوطني، ومهارات التواصل الاجتماعي.