وفاة ميلتون بعد 88 عامًا من النجاح والعطاء، توفى "ميلتون" عام 1945، مُخلفًا بصمته الفريدة في تأسيس أحد أكبر الشركات العالمية في صناعة الشوكولاتة، بالإضافة إلى ترك معانٍ ثمينة ودروس ملهمة للكثيرين ممن ذاقوا مرارة الفشل في بداية طريقهم. وأصبحت قصة صعود وكفاح ميلتون، قصة مُلهمة تؤكد حاجتنا الماسة نحو اكتشاف ذاتنا وتحديد شغفنا بعيدًا عن معطيات الواقع، فلو أن "ميلتون" رضخ واستمر في وظيفته الأولى في مجال الصحافة لما أصبح مؤسسًا لكبرى الشركات العالمية، بجانب أن الفشل هو البهارات التي تعطي النجاح نكهته المميزة كم رأي ترومان كابوتي.
25 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة تارت الفستقيه مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع! 25 دقيقة
تصنيع الشوكولاتة على الرغم من النجاح الباهر لشركة "لانكستر كراميل"، إلا أن "ميلتون" أدرك أن حب الشوكولاتة يفوق حب الكراميل لدى غالبية الناس؛ فقرر الانتقال للمرحلة التالية وهي تصنيع "الشوكولاتة"، باع "ميلتون" شركة "لانكستر كراميل" بمليون دولار، وجلب الآلات والمعدات اللازمة لتصنيع الشوكولاتة، بعد اكتساب خبرة كبيرة في مجال تصنيع الحلوى، أسس ميلتون شركة "هيرشي للشوكولاتة" في مزرعة عائلته في بنسلفانيا، وهي الشركة الثالثة في مسيرة ميلتون العملية، إلا أنها كانت الأنجح والأكبر على الإطلاق؛ حيث وصلت إلى العالمية بفضل ما تنتجه من شوكولاتة ذات مذاق مميز. مدينة "هيرشي" وبفضل ما جلب "ميلتون" من أرباح خيالية خلال فترة قصيرة، تمكن عام 1905 من تأسيس مدينة متكاملة تضم منازل لعمال شركته، ومتنزهات، وساحات لعب، ومدارس، ومستشفيات، والعديد من الخدمات الأخرى، ولا تزال مدينة "هيرشي" مزدهرة حتى يومنا هذا كمدينة صناعية وكوجهة سياحية بارزة في "بنسلفانيا". مسؤولية اجتماعية كان لـ" ميلتون" باع طويل في العمل الخيري؛ فبعد أن حقق ثروة كبرى، أسس ملجأ أيتام، كما أنشأ صندوق "هيرشي" لتمويل المدارس الصناعية، العظماء فقط هم من يسعون جاهدين لخدمة مجتمعهم ومساعدة غيرهم، هكذا فعل "ميلتون"، بعد نمو ثروتهم ووصولهم إلى القمة.
ضعي قطعة من ورق الزبدة على العجينة في القالب وضعي عليها كمية من الفاصولياء الجافة لتكوني ثقل على العجينة فلا تنتفخ ثانية اثناء الخبز.. اخبزي العجينة لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعيها لتبرد تماما قبل اضافة الحشو.. الحشو: في طبق عميق ضعي السكر، النشا، الكاكاو، الملح، الكريمة، صفار البيض والفانيليا، قلبي بمضرب شبك يدوي لتختلط المواد. اضيفي الحليب بالتدريج مع استمرار التقليب ليصبح الخليط ناعم ومتجانس. ضعي الخليط في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة.. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي لعدة دقائق إلى أن يغلي الخليط. اضيفي الزبدة والكاكاو، قلبي إلى أن تذوب الزبدة والشوكولاتة. ابعدي القدر عن النار ودعي الحشو ليبرد قليلا قبل الاستعمال. ٠. وزعي الحشو على الفطيرة المخبوزة وساوي السطح. ١. للتزيين: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم الكريمة وتتماسك. ٢. شوكولاته هيرشي حبيبات بيضاء للكتابه. وزعي الكريمة على الحشو في الفطيرة وزيني بقطع من شرائح الشوكولاتة (شوكولاتة فليك(. ٣. قدمي باي الشوكولاتة مباشرة او ضعيها في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمها ويصبح الذ.
"يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث.. أصلح لي شأني كله ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين" من كان يشكو كثرة الهموم والأحزان فليواظب على ترديد هذا الدعاء في جوف الليل مع صلاة ركعتين. كلمة المدير جميع المواضيع والمشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى.
وفي هذا الذكر العظيم يقول النبي -صلى الله عليه وسلم-: (برحمتك أستغيث)؛ وهو من روائع جوامع كلم النبي -صلى الله عليه وسلم-، ففي قوله: (برحمتك أستغيث) تشبيه لرحمة الله -عز وجل- التي لولاها لما كانت لحياة الإنسان الدنيوية قيمة ولا معنى ولما كان الإنسان في الآخرة من الفائزين والمفلحين كما قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: (قاربوا وسددوا واعلموا أنه لن ينجو أحد منكم بعمله قالوا يا رسول الله ولا أنت قال ولا أنا إلا أن يتغمدني الله برحمة منه وفضل) متفق عليه. فشبه النبي -صلى الله عليه وسلم- هذه الرحمة التي بها فلاح العبد في الدنيا والآخرة بالغيث الذي هو المطر الذي به حياة الكون، كما قال -تعالى-: (وَهُوَ الَّذِي يُنَزِّلُ الْغَيْثَ مِنْ بَعْدِ مَا قَنَطُوا وَيَنْشُرُ رَحْمَتَهُ وَهُوَ الْوَلِيُّ الْحَمِيدُ)(الشورى:28)، فما أجمل تشبيه الرحمة بالغيث الذي به حياة الخلق دون دخل منهم في قليل أو كثير. وفي هذا الذكر العظيم يستغيث النبي -صلى الله عليه وسلم- ربه قائلا: (يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث أصلح لي شأني كله ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين)، أي: اجعل أمري كله فلاحا نافعا خاليا من الفساد وهيأه لي تهيئة صالحة سواء ما كان منها من أمور ديني أو دنياي أو آخرتي في نفسي وأهلي وولدي ومالي وكل ما يصلح به شأني في الدنيا والآخرة، وما يتعلق به من قريب أو بعيد.
ا لحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، أما بعد، فعن أنس بن مالك -رضي الله عنه- أن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- قال لفاطمة -رضي الله عنها-: «ما يمنعك أن تسمعي ما أوصيك به أن تقولي إذا أصبحت وإذا أمسيت: يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث أصلح لي شأني كله ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين» [رواه النسائي في السنن الكبرى والحاكم والبزار، وحسنه الألباني]. معنى ألفاظ الحديث: (يا حي): يا دائم البقاء. (يا قيوم): أي القائم على شؤون خلقه. (أصلح لي شأني كله): أي أصلح لي حالي وأمري. (لا تكلني إلى نفسي): لا تتركني إلى نفسي. قصتي مع دعاء ياحي ياقيوم برحمتك أستغيث - موقع المرجع. (طرفة عين): لحظة ولمحة. الشرح: هذا الذكر من أذكار الصباح والمساء، والذي كان النبي -صلى الله عليه وسلم- يواظب عليه في هذين الوقتين المباركين. وفيه أن النبي -صلى الله عليه وسلم- علَّم فاطمة -رضي الله عنها- أن تستغيث برحمة الله -عز وجل- الحي القيوم، أن يصلح لها شأنها كله، وألا يتركها إلى نفسها طرفة عين أبدا، وهذه وصية النبي -صلى الله عليه وسلم- لابنته فاطمة -رضي الله عنها-، فقال لها: «ما يمنعك أن تقولي إذا أصبحت أو أمسيت: يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث أصلح لي شأني كله ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين».
وقد أخرجه ابن حبان في ((الثقات)) (6/ 398)، من طريق نصر بن علي ثنا سلمة بن حرب به. قلت: فالعلة فيه: جهالة سلمة بن حرب وشيخه أبي مدرك، فقد سأل ابن أبي حاتم أباه عن سلمة فقال: هو مجهول، وأبو مدرك مجهول. يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث. وقال الأزدي: ضعيف مجهول، وذكره ابن حبان في ((الثقات))، و((الجرح والتعديل)) (4/ 59)، و((الميزان)) (2/ 289)، و((اللسان)) (3/ 81). وفي الباب من حديث أبي هريرة رضي الله عنه: أخرجه الخطيب في ((تاريخه)) (8/ 48) من طريق عبيد الله بن عبد الرحمن الزهري ثنا الحسن ابن سعيد بن سابور النجاد أبو موسى ثنا محمد بن عبد الله المخرمي ثنا روح بن عبادة عن شعبة عن محمد بن جحادة عن أبي حازم عن أبي هريرة قال: ((قال رسول الله صلى الله عليه وسلم لابنته فاطمة... )) فذكر نحوه. قلت: في إسناده الحسن بن سعيد بن سابور ترجم له الخطيب في ((تاريخه)) (8/48)، فلم يذكر فيمن روى عنه سوى عبيد الله بن عبد الرحمن الزهري وهو ثقة [((تاريخ بغداد)) (10/ 319)] ولم يذكر فيه جرحاً ولا تعديلاً، ولم يرو له سوى هذا الحديث وعليه فهو منكر بهذا الإسناد، والله أعلم. قلت: وقد روى هذا الدعاء – كله أو بعضه غير مقيد بالصباح والمساء من حديث أبي بكرة، وأنس، وابن مسعود ورجل من بني زريق عن أبيه عن جده رضي الله عنهم، والله أعلم.
ثم يسأل الله تعالى صلاح الأمور والأحوال ، فيقول: ( أصلح لي شأني كله) أي: جميع أمري: في بيتي ، وأهلي ، وجيراني ، وأصحابي ، وعملي ، ودراستي ، وفي نفسي ، وقلبي ، وصحتي... في كل شيء يتعلق بي ، اجعل يا رب الصلاح والعافية حظي ونصيبي. وذلك كله من فضل الله سبحانه وتعالى ، وليس باستحقاق العبد ولا بجاهه ، ولذلك جاء ختم الدعاء بالاعتراف بالفقر التام إليه سبحانه ، والاستسلام الكامل لغناه عز وجل ، فيقول: ( ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين): أي لا تتركني لضعفي وعجزي لحظة واحدة ، بل أصحبني العافية دائما ، وأعني بقوتك وقدرتك ، فإن من توكل على الله كفاه ، ومن استعان بالله أعانه ، والعبد لا غنى به عن الله طرفة عين. ياحي ياقيوم برحمتك استغيث 1000 مرة. يقول ابن القيم رحمه الله: " مِن ههنا خذل مَن خُذل ، ووُفِّقَ مَن وُفق ، فحجب المخذول عن حقيقته ، ونسي نفسه ، فنسي فقره وحاجته وضرورته إلى ربه ، فطغى وعتا ، فحقت عليه الشقوة ، قال تعالى: ( كلا إن الإنسان ليطغى أن رءاه استغنى) وقال: ( فأما من أعطى واتقى وصدق بالحسنى فسنيسره لليسرى وأما من بخل واستغنى وكذب بالحسنى فسنيسره للعسرى) ، فأكمل الخلق أكملهم عبودية ، وأعظمهم شهودا لفقره وضرورته وحاجته إلى ربه ، وعدم استغنائه عنه طرفة عين.