الميدان: الفقه وأصوله. الوحدة: من أحكام الأسرة في الإسلام: مدخل إلى علم الميراث + الورثة وطريق ميراثهم الهدف التعلمي: يتعّرف على نظام الإسلام في تقسيم التركات. خطة الدرس مقالات ذات صلة تعريف علم الميراث مشروعية الميراث الحكمة من تشريع الميراث الحقوق المتعلقة بالتركة شروط الميراث و أركانه أسباب الميراث و موانعه طرق الميراث الورثة وأنصبتهم و شروطهم معايير التفاوت في الأنصبة لغة: انتقال الشيء من شخص إلى آخر أو هو البقاء. اصطلاحا: انتقال الملكية من الميت إلى ورثته الأحياء، سواءا كان المتروك مالا أو عقارا أو حقا من الحقوق الشرعية التي تقبل التوريث (مثل الدين و الرهن عند الغير). من يرث الأخت التي ليس لها أولاد – جربها. و يسمى علم الفرائض. علم الميراث: هو العلم الذي يعرف به من يرث ومن لا يرث ومقدار نصيب كل وارث. مشروعية الميراث: قال الله تعالى: (لِّلرِّجَالِ نَصِيبٌ مِّمَّا تَرَكَ الْوَالِدَانِ وَالْأَقْرَبُونَ وَلِلنِّسَاءِ نَصِيبٌ مِّمَّا تَرَكَ الْوَالِدَانِ وَالْأَقْرَبُونَ مِمَّا قَلَّ مِنْهُ أَوْ كَثُرَ ۚ نَصِيبًا مَّفْرُوضًا) (النساء:07) قوله صلى الله عليه وسلم » ألحقوا الفرائض بأهلها، فما بقي فلأولى رجل ذكر« متفق عليه. و قوله أيضا: » إن الله أعطى لكل ذي حق حقه، فلا وصية لوارث « رواه الترمذي.
7. طرق الميراث * بالفرض: هم الذين لهم أنصبة محددة في كتاب الله كالنصف والربع والثمن، وهم: – من الرجال (4): الأب، الجد (أب الأب). الزوج، الأخ لأم. – من النساء (8): الزوجة، البنت، بنت الان، والأخت الشقيقة، الأخت لأب، الأخت لأم، الأم، الجدة. * بالتعصيب: هم الذين ليس لهم نصيب محدد في كتاب الله فيأخذون كل المال إذا انفردوا أو الباقي بعد أخذ أصحاب الفروض فروضهم. و هم بنو الرجل وقرابته لأبيه. * بالفرض والتعصيب معا: هم الذين يرثون بطريق الفرض والتعصيب معا. 8. الورثة و أنصبتهم و شروطهم: أولا: الوارثون من الرجال: 1 ـ الابن 2 ـ ابن الابن وإن نزل 3ـ الأب 4ـ الجد من الأب وإن علا 5ـ الأخ الشقيق 6ـ الأخ لأب 7ـ الأخ لأم 8ـ ابن الأخ الشقيق 9ـ ابن الأخ لأب 10ـ العم الشقيق 11 ـ العم لأب 12ـ ابن العم الشقيق 13ـ ابن العم لأب 14ـ الزوج ثانيا: الوارثات من النساء: 1ـ البنت 2ـ بنت الابن 3 ـ الأم 4ـ الجدة من الأم 5ـ الجدة من الأب 6 ـ الأخت الشقيقة 7ـ الأخت لأب 8ـ الأخت لأم 9ـ الزوجة. 9. معايير تفاوت الأنصبة: درجة القرابة: كلما اقتربت الصلة بين الوارث والمورث زاد النصيب في الميراث دون النظر إلى جنس الوارث. الوارث المقبل على الحياة: الأجيال التي تستقبل الحياة وتستعد لتحمل أعبائها يكون نصيبها في الميراث، أكبر من الأجيال التي تستدبر الحياة بغض النظر عن جنس الوارث.
كل جزء في حياة الإنسان اهتمت به الشريعة الإسلامية وحفظت له حقه فيه. عندما يموت الزوج ولم يكن لديه أبناء فإن الزوجة ترث منه الربع. إذا كان للزوج أبناء سواء من البنات أو الأولاد فإن ميراث الزوجة سيكون الثمن فقط. إن كان للزوج أبناء من زوجة أخرى فإن ميراث الزوجة سيكون الثمن أيضً. عندما يكون الرجل متزوج من زوجتان أو ثلاثة أو أربعة فإنهم جميعًا يكونون مشتركين في الربع إن لم يكن له أبناء وفي الثمن إن كان له. إذا مات شخص وترك خلفه زوجتان وأبناء وإحدى الزوجتان ليست مسلمة فإن الميراث يذهب إلى الزوجة المسلمة فقط ويكون لها الثمن كاملًا. ليس هناك ورث لغير المسلمين لأنه ليس في شريعتهم. إذا مات الزوجة وكان له زوجة واحدة وابن غير مسلم فإن نصيب الزوجة سيكون الربع كاملًا والابن لا يورث. أقسام الورثة بعد أن عرفنا إجابة هل يرث الزوج زوجته سنتحدث عن أقسام الورثة وهم: أهل الفروض وهم الذين ورد ذكرهم في آيات الميراث وحدد نصاب كل واحد فيهم مثل الزوج والزوجة والأبناء والإخوة والأم والأب. الوارث بالتعصيب وهو الذي ليس لها مقدار محدد في الميراث بل يكون لهم ما يتركه أهل الفروض بلا تحديد، وإذا لم يتركه أهل الفروض فإنه لا يترك لهم.
في وعاء على نار متوسطة نضع الزيت وعندما يحمى نقلي كرات اللحمة ثم توضع في طبق عليه ورق نشاف وتترك على حدة. في وعاء على نار متوسطة نضع صلصلة البيتزا وربع كاس ماء وتتبل بالملح والفلفل والاوريغانو وعندما تغلي الصلصة نضيف كرات اللحم وتترك على النار لمدة ١٠ دقايق. نضيف البابيروني الى خليط اللحم والصلصة وتطبخ لمدة ٥ دقايق اخرى. تصب الصلصة وكرات اللحم مع البيبروني فوق الخبز الصامولي وتنثر فوقهم نصف كمية الجبنة. نضع نصف كمية الصامولي المتبقية فوقهم وتنثر باقي كمية الجبنة على السطح. تدخل الفرن وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي وتذوب الجبنة. الصامولي الفرنسي - طريقة. تخرج البيتزا بالصامولي من الفرن وتقدم دافئة. طريقة عمل صوص البيتزا الايطالية
خبز الصامولي يُعدّ الخبز من الأركان الرئيسة للمائدة العربية والأجنبيّة على حد سواء، ويختلف شكله ونوعه من مكان إلى آخر، فمن ذلك خبز التنور العربي وخبز الصاج ، ومنه خبز الأفران الآليّة ويُسمّى في سوريا المرقّد، ومنه خبز الصامولي أو خبز الصمّون أو السمّون، ويُسمّى في لبنان كعك السمّون، يُقال إنّ اسم الصامولي جاء من المملكة العربية السعودية، وذلك أنّه كان هناك خبّاز من الصومال اسمه عيسى الصومالي هو أوّل من أدخل صناعة الصامولي إلى السعودية وبعدها انتشرت صناعته واسمه، وقيل هو من الخبّاز الإيطالي الذي اخترع هذا الخبز واسمه صيمولينا، وهذا المقال سيتحدّث عن طريقة عمل الصامولي. مقادير طريقة عمل الصامولي قبل الحديث عن طريقة عمل الصامولي هناك مقادير لعمل هذه الوصفة بالطريقة الصحيحة، وقد يُسمّى الخبز الصامولي في دولٍ ما -كالدول الغربية مثلًا- الخبز الأبيض، ويدخل في إعداد هذا الخبز أحيانًا الحليب، ولكنّ هذه الوصفة لن يكون فيها حليب، بل ستكون الوصفة الرئيسة المشهورة التي يُصنع منها الخبز الصامولي في كلّ مكان، ومقادير طريقة عمل الصامولي هي: مقدار ثمانية أكواب كبيرة من دقيق الخبز الأبيض. مقدار ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
مقدار ثلاثة أكواب كبيرة من الماء الدافئ. مقدار ثماني ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو أي نوع من الزيوت البيضاء. كميّة كافية من الخميرة الفورية ، ويُنصح بملعقة كبيرة. مقدار ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف كوب من الماء الدافئ لخلط مكونات الخميرة. طريقة عمل الخبز الصامولي - يمي ليالينا. طريقة عمل الصامولي بعد الوقوف على مقادير طريقة عمل الصامولي ينبغي البدء بإعداده بعد معرفة الوصفة، وهذا الخبز صار بديلًا للخبز العادي للأُسَر التي عندها أولاد في المدارس، فهذا الخبز أشهى في صناعة السندويشات -أو الشطائر بالعربية الفصيحة- إلى المدرسة، وبخاصة سندويشات الزعتر والجبنة السائلة، وصار هذا الخبز مرغوبًا أكثر من غيره لسهولة إعداد السندويش منه، وطريقة عمل الصامولي الشهي هي: تُوضع ملعقة كبيرة من الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ. تُوضع ملعقتي السكر في كوب الماء الدافئ مع الخميرة وتُحرّك جيدًا إلى أن تمتزج المكوّنات الثلاثة. يُوضع دقيق الخبز الأبيض في وعاء عميق كفاية بعد أن يُنخّل جيدًا ويُضاف له الخميرة المُذابة بالماء وأيضًا يُضاف إليه الملح، ويُحرّك جيدًا إلى أن تمتزج المكوّنات مع بعضها بعضًا. تُوضع أكواب الماء الدافئ الثلاثة فوق العجين بالتّدرّج؛ فيُضاف القليل من الماء ثمّ يُعجن، ثمّ يُضاف القليل من الماء ثم يُعجن، وهكذا إلى أن يُعجن الخليط ويُصبح عجينًا.
شكّلي العجينة إلى كُرات، ثمّ ضعيها جانباً لمدّة ساعة حتى تتخمّر ويَتضاعف حَجمها. رشّي الطاولة بكميّةٍ من الدقيق، ثمّ افردي العجينة بشكلٍ دائري. سخّني مجموعة من حجار الصمون الملساء في صينية داخل الفرن على درجة حرارة 220 مئويّة، ثمّ ضعي رغيف العجينة عليها حتى تُصبح متعرّجة الشكل. ضعي الرغيف على الحجارة لمدّة ثماني دقائق حتى يتحمّر.
عمل العجينة لتصبح على شكل كرة، ووضعها في وعاء بعد دهنه بالزيت، ثمّ مسح سطح العجينة بالزيت وتغليفها بالنايلون وحفظها في مكان دافىء مدّة ساعة تقريباً أو أكثر حتّى يتضاعف حجمها "العجينة ذات المكوّنات الدسمة تحتاج إلى وقت أطول كي تختمر". إحضار صينية على شكل مستطيل أو طبق خاص بالفرن بمقاس 23*33 سنتيمتراً، ودهن الصينية أو البطق بالزيت. رش سطح بالدقيق، وووضع العجينة عليه، وفردها بالضغط عليها باليد لتصبح على شكل دائرة صغيرة، وتقطيعها باستخدام سكين حادة إلى ست عشر قطعة متساوية. أخذ قطعة من العجينة، وتشكيلها لتصبح على شكل كرة لها شكل منتظم، والاستمرار بجذب أطراف العجينة باتجاه الأسفل حتّى تصبح على شكل كرة ناعمة. تحريك العجينة بواسطة باطن كف اليد بحيث يكون التحريك باتجاه عقارب الساعة بشكل دائري ومرات متتالية حتّى تصبح منتظمة الشكل. رص كرات العجين في الصينية، وإلصاق قاع كرات العجين بقاع الصينية، ووضعها في الصينية بشكل مرتب، بحيث تكون على شكل أربع صفوف وفي كل صف أربع كرات، ليكون في الصينية ست عشر كرة، مع الحرص على أن تكون المسافات بين كرات العجين متساوية. دهن كرات العجين بكمية قليلة من الزيت، وتغليفها، وحفظها في مكان دافىء لمدّة ساعة تقريباً أو أكثر من ساعة كي يتضاعف حجمها.
أذيبي الخميرة ومِلعقتين من السكّر في مقدار نصف كوب من الماء الدّافىء. أضيفي الدّقيق إلى الخميرة والماء الدّافئ، واخلطيهما بشكلٍ جيّد. أضيفي الزّيت إلى الخليط السّابق، واعجني المكوّنات إلى أن تتكوّن عجينة مُتماسِكة وغير مُلتصقة. غطّي العجينة واتركيها لمدّة ساعة كاملة إلى أن تتخمّر. قطّعي العجينة بعد أن تتخمّر إلى عدّة قطع حسب الحجم الذّي ترغبين به واتركيها جانباً بعد تغطيتها لزيادة عملية التّخمير. افردي كلّ قطعة من قطع العجينة إمّا باستخدام الشّوبك أو النشّابة بشكل بيضويّ على سطح مستوٍ ومغطّى بالدّقيق، وبعد أن تنتهي من عمليّة الفرد لفّي العجينة المفرودة من الجهة الأطول، ثمّ ساوي الأطراف بحيث يصبح شكل العجينة أشبه بالماسورة. خُذي قطع العجينة الملفوفة، ورتّبيها في صينيّة لكن يجب عليك أن تتركي مَسافةً كبيرةً بين كلّ قطعة وأخرى كي لا تلتصق بعد الخبز، لأنّ حجم العجينة سيتضاعف. أدخلي الصّينية إلى الفرن المُسخّن على درجة حرارة 200 مئوية، واخبزي العجينة لمدّة خمسٍ وثلاثين دقيقة إلى أن تتحمّر. أخرجي الخبز من الفرن بعد أن ينضج، ورشّي عليه القليل من رذاذ الماء، ثمّ ضَعيه في وعاء وغطّيه بغطاءٍ مُحكم لمدّة خمس دقائق ثمّ قدّميه.