Last updated فبراير 13, 2022 اللحمة بالبصل المصرية اللحمة بالبصل المصرية أو اللحمة المحمرة و هي أكلة معروفة في المطبخ العربي تتميز بالمذاق اللذيذ والصوص السميك الذي يبقى في القدر بعد طهو اللحم على نارٍهادئة جدًا،وإضافة البصل المقطع جوانح الى الوصفة تضيف لذةً إلى مذاق اللحمة المحمرة، وتعتبر اللحمة المحمرة بالبصل وجبةً رئيسيةً وتقدم مع الخبز وسلطة الطحينة ،كما يمكن أن تقدم مع الأرز ،أو المكرونة والخضراوات. وإليكِ طريقة عمل اللحمة الحمرة بالبصل السهلة المتقنة مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 90 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 40 دقائق المقادير 1 كيلو غرام لحم مقطع مكعبات متوسطة الحجم 4 حبات بصل مقطعة جوانح 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت (حسب الرغبة) 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات 1 ملعقة صغيرة قرفة ملح – فلفل أسود حسب الرغبة طريقة التحضير يغسل اللحم جيدًا بالماء والخل ،ثم يوضع في القدر مع ملعقتين من السمن و التوابل ويقلب حتى يتغير لونه ثم يضاف البصل ويشوح قليلاً. - تضاف كمية قليلة جدًا من الماء وتترك حتى تغلي ثم تخفض النار ويترك اللحم لينضج على نارٍ هادئة جدًا. - تضاف كمية قليلة من الماء كلما لزم الأمر حتى يكتمل طهو اللحم.
ذات صلة طريقة عمل ورقة اللحمة طريقة عمل ورقة اللحمة الإسكندراني ورق اللحمة هو أحد الأطباق المصرية المشهورة، حيث يُقدم في العزائم الكبيرة، وهو من الأطباق الغنية بالبروتينات والعناصر الغذائية؛ لاحتوائه على اللحمة والخضار ومكوّناتٍ أخرى، ويتميّز بإمكانية تحضيره وتقديمه بالعديد من الطرق، مثل: ورق اللحمة بالخضار، وورق اللحمة بالبصل وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنذكر ثلاث طرق لتحضيره، كما يمكن تقديمه بجانب أطباق الأرز، والمقبلات المختلفة. ورق اللحمة بالخضار المكوّنات: كيلوغرام من اللحمة المقطعة إلى قطعٍ كبيرة الحجم. ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى قطعٍ متوسطة الحجم. ثلاث حبات من البندورة المقطعة إلى قطعٍ متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. فصّان مدقوقان من الثوم. ملعقة كبيرة من: القرفة المطحونة، والفلفل الأسود، وبهار اللحمة، ودبس الرمان. حبتان من الفلفل الروميّ الملون مقطعتان إلى قطعٍ متوسطة الحجم. ملح طعام. بصلتان مقطعتان إلى جوانح. طريقة التحضير: وضع اللحمة، والبصل، والبهارات في وعاءٍ والخلط جيداً. إضافة دبس الرمان مع الاستمرار في الخلط، ثمّ تغطية الخليط وإدخاله إلى الثلاجة مدّة ساعتين أو أكثر حتّى يتشرب التتبيلة.
وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 60 دقيقة المقادير 1/2 كيلو مكعبات لحم 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة زيت 4 ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيعة 2 مكعب مرقة دجاج 1 ورقة لورى ملح فلفل اسود مطحون 2 كوب ماء خطوات التحضير في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي مكعبات اللحم و و الزبدة و الزيت و قلبيه لمدة 5 دقائق حتى تتحمر. ضعي البصل و مرقة الدجاج و ورق اللورى على مكعبات اللحم و قلبي. اضيفي الملح و الفلفل الأسود و الماء على مكعبات اللحم و قلبي برفق. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركية لمدة 60 دقيقة. ضعي مكعبات اللحم بالبصل في طبق التقديم و قدميها ساخنة. أحدث الوصفات طريقة عمل معمول الكيري الهش طريقة عمل عجينة الكانيلوني في المنزل طريقة عمل سبانش لاتيه بارد طريقة عمل كوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة وصفات متعلقة شوربة عدس أصفر بالطريقة المصرية طريقة عمل البصارة المصرية طريقة عمل عجة القرنبيط واللحم المفروم المصرية طريقة عمل كفتة الأرز المصرية إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة إنشاء حساب جديد لديك حساب بالفعل؟ تسجيل دخول تسجيل دخول ليس لديك حساب؟ إنشاء حساب جديد نسيت كلمة المرور إختارى وصفاتك المفضلة
وضع خليط الخضار، واللحمة في صينيةٍ واسعةٍ للفرن، وإدخالها إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى تنضج المكوّنات. إخراج ورق اللحمة من الفرن، ويقدم بجانب الأرز بالشعيرية. ورق اللحمة بالبصل كيلوغرام من لحم الغنم المقطع إلى قطعٍ متوسطة الحجم. بصلتان مقطعتان إلى حلقاتٍ دائريةٍ متساوية الحجم. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من البهارات السبعة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من السمنة المذابة. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة. طريقة التحضير: وضع اللحمة، والبصل، وخليط البهارات في وعاء والخلط جيداً حتّى تتشرب اللحمة خليط البهارات. وضع خليط اللحمة والبصل في صينيةٍ واسعةٍ للفرن، وتغطيتها بورق ألمنيوم. إدخال اللحمة إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ساعة أو حتّى تنضج تماماً، وتقدم بجانب اللبن الزبادي أو الأرز أو السلطة. ورق اللحمة بالكبدة كيلو غرامان من اللحم الضاني المقطع. نصف كيلوغرام من الكلاوي والكبدة. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. بصلتان مقطعتان إلى شرائح دائرية. حبتان من الفلفل الحلو الأحمرمقطعتان إلى قطعٍ صغيرةٍ. حبتان من الفلفل الحلو الأخضرمقطعتان إلى قطعٍ صغيرةٍ.
طريقة جديدة لعمل اللحمة. طريقة جامده جدا. ❤️ - YouTube
- يتبل اللحم بالملح ويقدم اللحم ساخنًا مع الصوص السميك المتبقي في القدر.
المراكز الصحية الموسمية بالمدينة المنورة - YouTube
أطلق التجمع الصحي بمنطقة المدينة المنورة, مسار خدمات الطب النفسي لتقديم الخدمات الطبية والنفسية والاجتماعية, من خلال تفعيل الربط الإلكتروني بين جميع المستشفيات بالمنطقة ومجمع إرادة للصحة النفسية. ويهدف المسار إلى تفعيل أقسام التنويم النفسي في المستشفيات لمرضى التشخيص المزدوج، إضافة إلى الربط الالكتروني بين جميع المستشفيات ومجمع إرادة للصحة النفسية، وتفعيل دور مراكز الرعاية الصحية الأولية في التعامل مع الأمراض النفسية البسيطة, من خلال تدريب أطباء الرعاية وتوفير الأدوية النفسية الأساسية في المراكز الصحية الأولية بالمنطقة وتقديم التوعية والتثقيف للمراكز الصحية الأولية كونها خط الدفاع الأول قبل التوجه للمستشفى. كما يسهم مسار خدمات الطب النفسي في تفعيل دور مدينة الملك سلمان بن عبد العزيز الطبية لوجود مراكز متخصصة فيها لعلاج الأمراض النفسية وقبول الحالات بالتحويل فقط عبر المراكز الصحية الأولية.
حدَّد تجمُّع المدينة المنورة الصحي المراكز الصحية المناوبة، والطوارئ، وساعات الدوام الرسمي خلال عيد الفطر المبارك لعام 1443هـ، مؤكدًا أن جميع مراكز الرعاية الصحية الأولية بمنطقة المدينة المنورة ومحافظاتها مجهَّزة ومدعومة بالكوادر الصحية لتقديم الخدمة المميزة لجميع المراجعين. وأوضح "تجمُّع المدينة الصحي" أنه أعلن العديد من المراكز الصحية والقطاعات المرابطة بإجازة عيد الفطر، منها قطاع المدينة المنورة، ومحافظات خيبر وينبع والعيص وبدر ومهد الذهب والعلا ووادي الفرع والحناكية. مشيرًا إلى أن بعض المراكز تعمل من الساعة العاشرة صباحًا إلى الساعة الرابعة مساء، وبعضها يعمل -إضافة إلى الفترة الصباحية- من الساعة الثالثة مساء إلى الساعة الحادية عشرة مساء. المدينة المنورة وقال تجمع المدينة الصحي إن المراكز الصحية المناوبة في المدينة المنورة هي المراكز التي تعمل صباحًا، وهي: مراكز الدعيثة وآبار الماشي والعشيرة والجفر والمليليح والفريش وشجوى وريم والمندسة والحرة الشرقية والمرير والرذايا والحجرية والضميرية وغراب. مشيرًا إلى أن المراكز التي تعمل من الساعة الثالثة مساء إلى الساعة الحادية عشرة مساء هي: مراكز الفتح والعالية والصويدرة.
صورة جماعية للمكرمين كرم فرع الجمعية السعودية الخيرية لمكافحة السرطان في المدينة المنورة عدد من مراكز الرعاية الصحية الأولية في المدينة المنورة والعاملين فيها، وذلك بعد أن ساهمت تلك المراكز في مكافحة سرطان الثدي من خلال تفعيل اتفاقية الشراكة الإستراتيجية بين فرع الجمعية ممثلة في مركز طيبة للكشف المبكر عن السرطان ، والمديرية العامة للشئون الصحية في المدينة المنورة ممثلة بإدارة الرعاية الأولية. وتضمنت الاتفاقية على قيام المراكز الصحية بالتوعية والتثقيف عن "سرطان الثدي "وذلك من خلال التأكيد على أهمية الكشف المبكر عن سرطان الثدي بالإضافة إلى إحالة الراغبات من النساء ممن تجاوز عمرها 35 عاما،إلى مركز طيبة للكشف المبكر لإجراء الفحوصات اللازمة أو من خلال سيارة المامو جرام المتنقلة بين المراكز الصحية في المدينة المنورة. في المقابل ذكر مساعد المدير العام للرعاية الصحية الأولية في المدينة المنورة الدكتور خالد بن ضيف الله الحربي أن الهدف من برنامج الاتفاقية هو المساهمة مع الجهات المختصة في مكافحة السرطان في المدينة المنورة،وذلك من خلال التوعية والتثقيف بأهمية الكشف المبكر عن السرطان والذي يقود بمشيئة الله إلى تحقيق نسبة شفاء عالية، وذكر الحربي أن البرنامج حقق في العام الماضي أرقام مميزة.
وأوضح "الدكتور العازمي" في نهاية جولته أن التعرف إلى منطقة المدينة المنورة واحتياجاتها الصحية من التحديات القادمة التي تأتي ضمن أولويات وزير الصحة، كما تم التطرق إلى المشاريع الحديثة.
وكالة الأنباء السعودية 2 سنة قبل الخميس 7 مايو 2020 | 03:10 م المدينة المنورة ( وكالة الأنباء السعودية ۔ 07 مايو 2020ء) يندرج 12 مركزاً صحياً مطوراً بالمدينة المنورة الذي بدء انطلاق العمل به، ضمن مشروعات وزارة الصحة لتطوير مراكز الرعاية الصحية الأولية بمختلف مناطق المملكة وفق الهوية الجديدة لها. وقدمت وزارة الصحة من خلال مشروع تطوير مراكز الرعاية الصحية الأولية رؤيتها في توفير الرعاية الصحية المتكاملة والشاملة بجميع مستوياتها ولتعزيز الصحة العامة بأعلى المستويات العالمية، حيث تحتوي المراكز الجديدة على عيادات عامة وعيادة تطعيمات وعيادات للأسنان وأقسام للأشعة والمختبر والتعقيم والجودة ، بالإضافة إلى مساحات خارجية خضراء واستراحات للمراجعين والأطفال ذات جودة عالية ، كما تتميز المراكز بالتعاملات الإلكترونية لضمان سرعة خدمة المراجعين والمحافظة على بياناتهم. (تستمر) ويبلغ العدد المتوسط المتوقع للمراجعين الشهري في كل مركز نحو 8000 مراجع واليومي 360 مراجعاً، بينما يصل عدد المراكز المطورة وفق الهوية الجديدة لوزارة الصحة حتى الآن بمنطقة المدينة المنورة 12 مركزاً. وأوضح مدير عام الشؤون الصحية بمنطقة المدينة المنورة الدكتور محمد الخلاوي أن وزارة الصحة تسعى لتقديم خدمات الرعاية الصحية الأولية بالشكل الكامل وفق معايير الجودة في الخدمات الصحية وتوفير الكوادر الطبية المميزة والتجهيزات الطبية الحديثة والمتكاملة في المنطقة للإسهام في تقليص الضغط على المستشفيات الرئيسة وإيصال الخدمة للمستفيدين منها داخل الأحياء من خلال مراكز مجهزة بالكامل بأحدث ما وصل إليه الطب الحديث من أجهزة ومعدات طبية عالية.