فن الطبخ ، ابتكار يستخدمه الطهاة والطباخين لإعطاء الطعام شكل فني ومبتكر ومتميز ، وتختلف طرق فن الطبخ من مكان لآخر طبقا لعادات وتقاليد البلد ، وتعددت الأسماء اللامعة في فن الطبخ الذين لديهم خبرة في الطبخ وإضافة ماهو جديد إلى العديد من الأكلات ، وقد وضعنا في هذه المقال أشهر وأفضل الطهاة على مستوى العالم الذين حصلوا على العديد من الجوائز التكريمية المعنوية والمادية ، ونالوا شهرة واسعة جدا وأصبحوا من ألمع النجوم على الشاشات التلفزيونية. افضل طهاة في العالم:- 1. قناة ONTV/"كبسة دجاج" على طريقة الشيف علاء الشربيني.. هتاكلوا صوابعكم وراها #أحلى_أكلة #خلي_رمضانك_ON #رمضان_الخير. غوردون رامزي Gordon Ramsay: شيف اسكتلندي ، ولد في عام 1966 ، ادرج اسمه ضمن أكثر 100 شخصية مؤثرة في بريطانيا ، عمل في أشهر المطاعم الكبرى في لندن وطوكيو وباريس ودبي ، وهو شخصية تلفزيونة معروفة على المستوى العالمي حيث أنه شارك في العديد من برامج الطهي ، يمتلك سلسلة مطاعم في عدة مدنمن العالم ، وله مؤلفات كثيرة عن الطهي ، حصل على 12 نجمة من مؤسسة ميشلان. 2. جيمي اوليفر Jamie Oliver: شيف بريطاني ، ولد في عام 1975 ، اشتهر البرامج التلفزيونية الخاصة بالغذاء ، وله العديد من كتب الطبخ ، ويذكر أنه قاد حملة ضد الأطعمة الجاهزة في المدارس ، يتميز اوليفر بأكلاته الطازجة المحضرة من المواد العضوية ، وبتفننه في المطبخ الايطالي والبريطاني.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر. نصف كوب القطر ( الشيرة). مكونات الحشوة كوب من القشطة. كوب من الحليب الجاف ( البودرة) الكامل الدسم. ثلاث معالق كبيرة من النشا. كوبان من الماء. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مكونات التزيين كمية من الفستق الحلبي المبشور. كمية من كرات البوظة العربية بنكهات مختلفة حسب الرغبة. كمية من جوز الهند الأبيض. يوضع الحليب والماء وماء الورد في وعاء متوسط الحجم تقريباً، ونخلطها بشكل جيد. نضع النشا تدريجياً إلى الخليط مع التقليب المستمر، حتى لا تتكتل المقادير، ولحين الحصول على قوام كثيف. يوضع الماء والسكر معاً في إناء على النار، ويتم التقليب إلى الوصول الى الغليان، نضيف الجبن العكاوي، والسميد تدريجياًالى الخليط مع التقليب المستمر إلى ان يصل الى تمام التمازج. نترك الخليط إلى أن يبرد ويحصل على القوام المتماسك، ثم نقطع العجينة إلى مربعات، نفرد العجين بين ورقتين من الزبدة، ثم نرق العجين جيداً إلى الحصول على القوام الرقيق. أحلى حكمة في العالم - موضوع. نحشي العجينة بحشوة الحليب السابق تحضيرها، ثم نزينها بجوز الهند والفستق الحلبي وكرات البوظة العربية. ثم نضع القطر البارد على العجينة. نقدمها بالطبق المخصص.
تبطين صينية خبز مناسبة بورق الخبز ثمّ وضع الدجاجة في الصينية وشويها بالفرن لمدّة أربعين دقيقة. رفع الدجاجة من الفرن بعد ثلاثين دقيقة ودهنها بالمرقة المتكونة بواسة فرشاة الطعام ومتابعة شويها بالفرن لمدّة عشر دقائق إلى أن تتحمر وتنضج. تزيين طبق تقديم مناسب بأوراق الخس ، والجرجير ووضع الدجاجة في الطبق ثمّ تزيينها بشرائح الليمون، والطماطم الكرزية وتقديمها بجانب مثومة البطاطا، والسلطة التركية، والخبز العربي. كيش بجبنة الكاممبير مكوّنات عجينة البريزية: مئتان وخمسون غراماً من الطحين. مئة غرام من الدهن النباتي أو الزبدة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، والسكر. ثمانون ملليلتراً من الماء البارد جداً. عشرون غراماً من جبن البارميزان أو الإيمنتال المبروش. مكوّنات حشوة الكيش بجبنة الكاممبير: بصلتان المقطّع إلى شرائح. فص من الثوم. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الكبّر. زيت الزيتون. جبن البارميزان. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. القليل من الزيتون الأسود -للتزيين-. صور طعام لذيذة 2022، خَلْفِيَّاتٍ طعام لذيذة | صور خلفيات فخمة 4k | أحدث وأجمل صور Pictures and wallpapers. حبة من الطماطم الصغيرة -للتزيين-. ملعقة صغيرة من الثوم المعمّرالمفروم أو البقدونس. رشّة من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة. ثلاثمئة غرام من جبن الكممبير.
عندما تختمر العجينة نضعها فى كيس الكريمة. نضع الزيت النباتي فى مقلاة عميقة على نار درجة حرارتها عالية. ننزل قطعة خلف الأخرى من العجينة لكي تكون الزلابية كلها متناسقة وبنفس الحجم والشكل. نستمر في تقليبها في الزيت الى أن تأخذ اللون الذهبي. نخرجها من الزيت ونضع عليها القطر (الشيرة) المجهزة من قبل. نرش السكر الناعم على الزلابية وتقدم. البيتزا الإيطالية وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص مقادير العجين أربع أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخل. كوب كبير من الحليب السائل الخالي من الدسم. نصف كوب كبير من زيت الزيتون الطازج. ملعقة كبيرة من خميرة البيرة الفورية. احلى اكل في العالم الطبيعي. رشة بسيطة من الملح. مقادير الحشوة ربع كوب كبيرة من الفطر المعلب المقطع شرحات صغيرة. أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا الجاهزة أوالمعدة بالمنزل مسبقاً. ربع كوب كبيرمن الزيتون الأسود المعلّب المقطّع قطع دائرية. حبة فلفل حلوكبيرة مقطعة شرائح. ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف. كوب كبيرمن جبن الموزوريلا المبروش. نذوب الخميرة في كوب صغير مع ماء دافئ ونتركه ليتفاعل ويفور. في وعاء كبير نضع الدقيق المنخل ومن ثم نضيف إليه الحليب وزيت الزيتون ونحركه بشكل متجانس جيداً.
الدجاج المتبل بالمانجا واللايم مدّة التحضير ليلة كاملة مدّة الطهي أربعون دقيقة عدد الحصص ثلاثة أشخاص المكوّنات دجاجة زنة كيلو غرام. نصف كوب من المانجا الطازجة المهروسة. برش قشرة وعصير حبة من الليمون. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الزعتر الأخضر الطازج المفروم، الكزبرة البودرة. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر البودرة. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الصويا صوص، وزيت الزيتون. طريقة التحضير قص الدجاجة من سلسة الظهرمن أجل تسهيل فتحها بالعرض. عمل شقوق طولية مائلة في صدر وأفخاد الدجاجة بواسطة سكين حادة. خلط مكوّنات التتبيلة كاملة معاً في وعاء عميق (جميع المكوّنات الموجودة). احلى اكل في العالم هو حقل. تتبيل الدجاجة بالمكوّنات مع مراعاة حشي الشقوق بالتتبيلة. ترك الدجاجة بالتتبيلة لمدّة ثلاثين دقيقة على الأقل أو ليلة كاملة حتى تتشرب بالكامل بالنكهة. إخراج الدجاجة من الثلّاجة وتركها قليلاً على درجة حرارة الغرفة قبل شيّها. تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية. تبطين صينية خبز مناسبة بورق الخبز ثمّ وضع الدجاجة في الصينية وشويها بالفرن لمدّة أربعين دقيقة. رفع الدجاجة من الفرن بعد ثلاثين دقيقة ودهنها بالمرقة المتكونة بواسة فرشاة الطعام ومتابعة شويها بالفرن لمدّة عشر دقائق إلى أن تتحمر وتنضج.