رفيدة الصفتي 09 أكتوبر 2016 15:41 قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة وسريعة لتحضير الفطير المشلتت في البيت، وهذه الوصفة من معجنات المطبخ المصري، ويمكنك صنعها بسهولة في مطبخك، وستلقى إعجاب أفراد أسرتك. وتتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة متواجدة في أي منزل، وفق ما عرضته الشرشابي في برنامجها:على قد الإيد" الذي يعرض على تليفزيون سي بي سي سفرة. نقدم لك طريقة عمل الفطير المشلتت: المكونات: 4 أكوب دقيق ماء للعجن رشة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر سمن لفرد العجين طريقة التحضير: 1. في إناء متوسط ضعي الدقيق مع الملح والسكر وقلبيهم جيدا، ثم أضيفي الماء مع التقليب المستمر حتى تتماسك العجينة. 2. افردى العجينة بواسطة النشابة على شكل دائرة، قم ادهنيها بالسمنة، وطبقي العجينة على نصفين وأفرديها مرة أخرى ثم طبقيها على نصفين ثم طبقيها على أربع. طريقه عمل الفطير المشلتت الست غالية. 3. اتركي العجينة لترتاح ثم افرديها في صينية، وأدخليها الفرن حتى تمام النضج، ثم رشي الفطيرة الساخنة بالقليل من الماء، ثم غطيها بورق ألومنيوم لتصبح طرية، وجاهزة للتقديم. اقرأ أيضا:
الرئيسية لايف ستايل وصفات 05:56 ص الأحد 27 يناير 2019 بدون فرن.. طريقة سهلة وسريعة للفطير المشلتت كتبت- فاطمة خالد: يحب كثير من الأشخاص مذاق الفطير المشلتت إلا أن طريقة عمله قد تكون صعبة للبعض، لذا يستعرض لكم لايف ستايل مصراوي طريقة سهلة وسريعة للفطير المشلتت في السطور التالية، وفقًا لموقع كوكباد المعنى بالطبخ ووصفات الطعام: المقادير: 1- كيلو دقيق 2- ملعقة كبيرة سكر 3- ملعقة صغيرة خميره فورية 4- ملعقة صغيرة بيكنج بودر 5- ملعقة صغيرة ملح 6- ملعقتان كبيرتان من الزيت 7- ماء دافئ للعجن 8- نصف كوب زبده ونصف كوب زيت طريقة التحضير: 1- تخلط كل المكونات وتعجن جيدًا وتغطي مدة، ويتم تركها نصف ساعة. 2- يقسم العجين إلى كرة كبيرة و10 كرات صغيرة (لعمل فطيرة واحدة) وتغطي 10 دقائق. كيفية عمل الفطير المشلتت في البيت | مصر العربية. 3- نبدأ بفرد العجينة نبدأ بواحدة كبيرة على سطح مدهون بخليط الزبدة والزيت، ثم نفردها باليد إلى إن تصبح رقيقة جدًا، ثم تفرد على صينية. 4- نقوم بفرد 10 كرات صغيرة واحدة تلو الأخرى فوق الكرة الكبيرة (التي تم فردها مسبقًا). 5- بعد الانتهاء من فرد كل العجين نقوم بالضغط عليها لتصبح الفطيره رفيعه وتوضع في صينية مدهونة بالزيت على نار هادئة حتى تحمر وتقلب على الناحية الأخرى.
تقدم الشيف "أمينة محمد" طريقة بسيطة لعمل الفطير المشلتت بالمنزل، مستعرضة أهم الأدوات المستخدمة فى عملية طهيه والمقادير الأنسب للحصول على قوام مثالى له. الأدوات المستخدمة نشابة صاجات لخبز الفطير فرن حار نسبيا إناء للعجن الـمـقـاديـر - دقيق كميته حسب الرغبة وغالبا يكفى الكيلو لعمل فطيرتين - ماء يكفى لعمل عجينة سهلة الفرد - قليل من الملح لتحسين طعم العجين - زيت وسمن - الزيت ذرة - سمن طريقة التحضير - تعجن عجينة من الدقيق والملح والماء، بحيث تكون قابلة للفرد بالنشابة، بحيث لتكون يابسة حتى لا يصعب فردها أو شديدة الطراوة فتتقطع وقت الفرد. - تترك العجينة السابقة لترتاح مدة ساعة حتى يسهل فردها. - تقطع هذه العجينة لقطع كبيرة وكل قطعة ستكون فطيرة كاملة وكبيرة الحجم. - يتم تسييح السمن مع الزيت فى إناء ويكون جاهزا للاستخدام. طريقه عمل الفطير المشلتت الشيف حسن. - أهم مرحلة فى عمل الفطير هى فرد العجين بالنشابة أو الزانة أو كيفما تسمى فى أى بلد. - تفرد العجينة جيدًا وتكون على شكل دائرة كبيرة ويستكمل فردها باليد وذلك بشدها برفق حتى تصير رقيقة ويمكن رؤية ما خلف العجينة مع الاهتمام برقة أطراف الفطيرة حتى لا تكون غليظة عند تسويتها. - نحضر السمن المخلوط بالزيت والسائل ونرش منه فوق العجينة المفرودة الرقيقة.
لكنهم ما إن تسنموا سدة الحكم واستتبت لهم الأمور حتى انقلبوا على أهل البيت ( عليهم السلام) وامتدّت أيديهم بالقتل والبطش والقمع لكل من يمت لهذه الدوحة العلوية الشريفة بصلة ، فلاحقوا أئمة أهل البيت ( عليهم السلام) وقتلوهم وسجنوهم. كريمة آل محمد عليه السلام: فاطمة المعصومة عليها السلام. رحلتها إلى خراسان: اكتنفت السيدة المعصومة ( عليها السلام) - ومعها آل أبي طالب - حالة من القلق الشديد على مصير الإمام الرضا ( عليه السلام) منذ أن استقدمه المأمون إلى خراسان. فقد كانوا في خوف بعدما أخبرهم أخوها أبو الحسن الرضا ( عليه السلام) أنه سيستشهد في سفره هذا إلى طوس ، خاصة وأن القلوب ما تزال تدمى لمصابهم بالكاظم (عليه السلام) الذي استـقدم إلى بغداد ، فلم يخرج من سجونها وطواميرها إلا قتيلاً مسموماً. كل هذا يدلنا على طرف مما كان يعتمل في قلب السيدة المعصومة ( عليها السلام) ، مما حدا بها - حسب رواية الحسن بن محمد القمي في تاريخ قم - إلى شد الرحال ، إلى أخيها الرضا ( عليه السلام). وفاتها: رحلت السيدة المعصومة ( عليها السلام) تقتفي أثر أخيها الرضا ( عليه السلام) ، والأمل يحدوها في لقائه حياً ، لكن وعثاء السفر ومتاعبه اللذينِ لم تعهدهما كريمة أهل البيت ( عليها وعليهم السلام) أقعداها عن السير.
اسمه وكنيته ونسبه أبو القاسم، عبد العظيم بن عبد الله بن علي بن الحسن بن زيد بن الحسن المجتبى(ع). ولادته ولد في الرابع من ربيع الثاني 173ﻫ بالمدينة المنوّرة. صحبته کان(ع) من أصحاب الإمامينِ الهادي والعسكري(عليهما السلام). من أقوال الإمام الهادي(ع) فيه 1ـ قال(ع) له: «مَرْحَباً بِكَ يَا […] تاريخ النشر: 2021/05/22 10 شوال غزوة حُنين أو غزوة هوازن موقع حُنين حُنين واد قرب الطائف، بينه وبين مكّة ثلاث ليال، أو بضعة عشر ميلاً. ولادة السيدة المعصومة (عليها السلام). تاريخ الغزوة خرج رسول الله(صلى الله عليه وآله) إلى حُنين لثلاث ليال خلون من شوال سنة ثمان من الهجرة، ووصل إليها لعشر ليال خلون من شوال. سبب الغزوة لمّا فتح الله تعالى على رسوله(صلى الله عليه وآله) مكّة، أطاعته قبائل […]
فلزمت فراشها مريضة مُدنَفة ، ثم سألت عن المسافة التي تفصلها عن قم - وكانت آنذاك قد نزلت في مدينة ساوة - فقيل لها إنها تبعد عشرة فراسخ ( 70 كيلو متراً) ، فأمرت بإيصالها إلى مدينة قم ، فحملت إليها على حالتها تلك ، وحطت رحالها في منزل موسى بن خزرج بن سعد الأشعري ، حتى توفيت ( عليها السلام) بعد سبعة عشر يوماً. وفي أصح الروايات أن خبرها لما وصل إلى مدينة قم ، استقبلها أشراف قم ، وتقدمهم موسى بن خزرج ، فلما وصل إليها أخذ بزمام ناقتها وقادها إلى منزله ، وكانت في داره حتى تُوفيت في سنة ( 201هـ) ، فأمرهم بتغسيلها وتكفينها ، وصلى عليها ، ودفنها في أرض كانت له ، وهي الآن روضتها ، وبنى عليها سقيفة من البَواري ، إلى أن بَنَت زينب بنت محمد الجواد ( عليه السلام) عليها قبّة. أضف تعليقك تعليقات القراء الاسم العنوان بريد الإلكتروني * النص *
على أنّه يمكن القول بأنه قد قبض على الإمام (عليه السلام) وأمّهاتهن حوامل بهن، وكانت ولادتهنّ بعد سنة 179هـ، وأن فاطمة المعصومة كانت ولادتها في سنة 179هـ. ولكن مع ذلك لا يمكن الجزم بشيء، نعم بناءً على أن شهادة الإمام الكاظم (عليه السلام) كانت سنة 183هـ فمن البعيد أن تكون ولادة السيدة المعصومة في تلك السنة، ولا سيّما أنها الكبرى من بين أخواتها الثلاث. ثم إنّه قد ذهب آخرون إلى أن ولادتها (عليها السلام) كانت في غرّة شهر ذي القعدة سنة 173هـ والقائل بذلك وإن كان من الباحثين الأجلاّء وله باع طويل في التحقيق والتتبع، وأرسل ذلك إرسال المسلّمات إلا أنه لم يشر إلى مستنده في تحديد هذا التاريخ. وبناء على هذا التاريخ تكون السيدة فاطمة قد عاصرت من حياة أبيها عشر سنوات، غير أنّ السنين الأربع الأخيرة من عمه (عليه السلام) كان فيها رهين السجون العباسية كما ذكرنا، فلم تحظ منه إلا بست سنوات. ولم نقف في شيء من المصادر على غير هذين القولين في تحديد سنة ولادتها (عليها السلام).