((المغني)) (2/392). الفرع الرابع: تغسيلُ الرجُلِ للصَّغيرةِ. يجوزُ للرجُلِ غُسلُ الصَّغيرةِ التي لا تُشْتَهى [7579] وقريبٌ منه قولُ المالكيَّة، لكنَّهم قَصَروا جوازَ غُسلِ الرَّجُلِ للصَّغيرة على الرَّضيعة وما قارَبَها. ينظر: ((مواهب الجليل)) للحطاب (3/46)، ((شرح مختصر خليل)) للخرشي (2/131). ، وهذا مذهَبُ الحَنفيَّة [7580] ((البحر الرائق)) لابن نجيم (2/188). ويُنظر: ((بدائع الصنائع)) للكاساني (1/306). من غسل ميتاً فليغتسل - الإسلام سؤال وجواب. ، والشَّافعيَّة [7581] ((المجموع)) للنووي (5/149)، ((إعانة الطالبين)) للبكري (2/127) ؛ وذلك لأنَّ حُكمَ العورةِ غيرُ ثابتٍ في حقِّ الصغيرةِ التي لا تُشْتَهى [7582] ((بدائع الصنائع)) للكاساني (1/306). الفرع الخامِسُ: حُكمُ المرأةِ تموتُ بين أجانِبَ، والرَّجُلِ يموتُ بين أجنبيَّاتٍ إذا ماتَتِ المرأةُ بين رجالٍ أجانِبَ، أو مات الرَّجلُ بين نِساءٍ أجنبيَّاتٍ، ولا يوجدُ من يُباحُ له غُسلُها أو غُسلُه- يُيَمَّمَانِ، وهذا باتِّفاقِ المذاهِبِ الفقهيَّةِ الأربعةِ: الحَنفيَّة [7583] ((البحر الرائق)) لابن نجيم (2/188)، ((مراقي الفلاح)) للشرنبلالي (ص: 215). ، والمالِكيَّة [7584] ((التاج والإكليل)) للمواق (2/212).
فَصْل ٌ (غُسْلُ المَيِّتِ) المُسْلِمِ (وتَكْفِينُه) فَرْضُ كِفَايَةٍ ؛ لقَوْلِ النَّبِيِّ صلَّى اللَّهُ علَيْه وسَلَّمَ في الذي وَقَصَتْهُ رَاحِلَتُه: ((غَسِّلُوهُ بِمَاءٍ وسِدْرٍ وكَفِّنُوهُ فِي ثَوْبَيْهِ)) مُتَّفَقٌ عليه عَن ابنِ عَبَّاسٍ. (والصَّلاةُ عليه) فَرْضُ كِفَايَةٍ ؛ لقَوْلِه عليه السَّلامُ: ((صَلُّوا عَلَى مَنْ قَالَ: لاَ إِلَهَ إِلاَّ اللَّهُ)). رواهُ الخَلاَّلُ والدَّارَقُطْنِيُّ, وضَعَّفَهُ ابنُ الجَوْزِيِّ. (ودَفْنُه فَرْضُ كِفَايَةٍ) ؛ لقَوْلِه تعَالَى: {ثُمَّ أَمَاتَهُ فَأَقْبَرَهُ}. قالَ ابنُ عَبَّاسٍ: مَعْناهُ أَكْرَمَهُ بدَفْنِه. وحَمْلُه أَيْضاً فَرْضُ كِفَايَةٍ، واتِّبَاعُه سُنَّةٌ. وكَرِهَ الإمَامُ للغَاسِلِ والحَفَّارِ أَخْذ َ أُجْرَةٍ على عَمَلِه, إلاَّ أَنْ يَكُونَ مُحْتَاجاً فيُعْطَى مِن بَيْتِ المَالِ, فإن ْ تَعَذَّرَ أُعْطِيَ بقَدْرِ عَمَلِه. حكم غسل الميت وتكفينه والصلاة عليه، وأولى الناس بمباشرة ذلك - معهد آفاق التيسير للتعليم عن بعد. قالَهُ في (المُبْدِعِ). والأَفْضَلُ أن يُخْتَارَ لتَغْسِيلِه ثِقَةٌ عَارِفٌ بأَحْكَامِه، (وأَوْلَى النَّاسِ بغُسْلِه وَصِيُّه) العَدْلُ؛ لأنَّ أَبَا بَكْرٍ أَوْصَى أَنْ تُغَسِّلَهُ امْرَأَتُه أَسْمَاءُ. وأَوْصَى أَنَسٌ أَنْ يُغَسِّلَهُ مُحَمَّدُ بنُ سِيرِينَ.
');} تعتمد الكثير من الوصفات في تحضيرها على تواجد العجين ، حيث يتم من خلالها إعداد أشهى الأطباق وألذها ، وإلى جانب طرق تحضير العجين التقليديّة انتشرت العجائن الجاهزة و السريعة التحضير المتوافرة في الأسواق والتي بدورها تمنح ربّة المنزل سرعة التحضير وسهولته المعتمدة فقط على تحضير الحشوة المرغوب بها ومن ثم حشي البف باستري وخبزها ، ومن أصناف تلك العجائن السريعة التحضير والمتواجدة بسهولة في الأسواق أو المخابز " البف باستر ي ". ومِن عجينة البف باستري الهشة يمكننا تحضير أطباق مختلفة ومتنوّعة من الفطائر و الحلويات ، ولكَ عزيزي القارئ اخترنا طريقة تحضير البف باستري بالجبن تحديداً. كتب بف باستري بالجبن بطريقة أسهل - مكتبة نور. البف باستري بالجبن المكوّنات نصف كوب من جبن الفيتا المفتت شرحتان من العجينة المورّقة الجاهزة ربع كوب من جبن الريكوتا ربع كوب من جبن القشقوان ملح حسب الذوق بيض مخفوق ، عدد 1 زيت رذاذ ، رشّة منه فلفل أسود حسب الذوق طريقة الإعداد بدايةً نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 200 درجة. نخلط كل من ( جبن القشقوان ، الفيتا ، الريكوتا) مع البيض في وعاء كبير ، ومن ثم مضيف رشّة من الفلفل الأسود والملح ، مع خلط المكوّنات من خلال الاستعانة بالشوكة إلى أن تمتزج جيّداً ، مع ضرورة الحرص على عدم ترك أي قط كبيرة من جبنة الفيتا.
10 دقيقة
تفرد مربعات عجينة الباف باستري وفي منتصف كل مربع يوضع مقدار ملعقة كبيرة من مزيج البطاطا المهروسة. توضع البيضة في وعاء، ثم تخفق جيداً. تدهن طرف العجينة بالقليل من البيض المخفوق، ثم تغلق العجينة جيداً للحصول على أقراص مثلثة الشكل. يوضع ورق الزبدة في صينية الفرن، ثم ترص مثلثات الباف باستري في الصينية، ثم تدهن بواسطة فرشاة بالبيض المخفوق وينثر السمسم. توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً وتترك أن تتحمر وتنضج. تخرج الصينية من الفرن، ثم يقدم الباف باستري بالبطاطا ساخناً. باف باستري بالجبن الكيري المحلى عبوة من عجينة الباف باستري. ست رقائق من الجبن (مربعات). ملعقة كبيرة من الزبدة بحرارة الغرفة. بيضة (مخفوقة). طريقه البف باستري بجبن الكيري | أطيب طبخة. للتقديم قطر بحسب الرغبة. ثلاثة أرباع كوب من الفستق الحلبي المجروش. يسخن الفرن على درجة حرارة 20 درجة مئوية. تدهن الصينية بالزبدة اللينة. تفصل شرائح عجينة الباف باستري بعناية، ثم توضع على سطح العمل المنثور بالدقيق. تقطع كل من شرائح عجينة الباف باستري إلى أربع مربعات متساوية الحجم. يثنى مربع من العجينة للحصول على شكل مثلث. يفتح المثلث ثم يحشى بقطعة من مربعان الجبن الكيري، ثم توضع قطعة الباف باستري في صينية الفرن، تكرر العملية إلى حين أن تنتهي الكمية.
طريقة لف البف باستري تعد عجينة البف باستري من أكثر العجائن التي تستخدم في الطبخ العالمي، حيث أن الباف باستري محبب من قبل جميع الناس وخاصة الأطفال، وأن طريقة إعداد فطائر البف باستري سهلة، وأن معظم الأشخاص يلجئون لعمل عجينة الباف باستري في المنزل والبعض الأخر يلجئ لشراؤها من المحال التجارية، ويمكن حشو عجينة الباف باستري بالشوكلاتة أو مربى المشمش أو الدجاج واللحم، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة لعمل ولف البف باستري. بف باستري بالبطاطس المهروسة وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير 400 غرام من عجينة الباف باستري. حبة من البطاطاس كبيرة الحجم (مسلوقة ومهروسة). ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الكركم. ربع كوب من البقدونس. بيضة. طريقة بف باستري بالجبن - بيت DZ. ربع كوب من السمسم. حبة من البصل. طريقة التحضير يغسل البقدونس جيداً، ثم يفرم فرماً ناعماً. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يضاف الملح والفلفل الأسود، الكركم والكزبرة إلى البطاطا، ثم تحرك المكونات جيداً. يضاف البقدونس والبصل إلى المكونات، وتحرك المكونات حتى تتجانس.
تدهن قطع الباف باستري بالبيض المخفوق بواسطة فرشاة. توضع الصينية في الفرن لمحمى مسبقاً لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج عجينة الباف باستري وتحصل على اللون الذهبي. تخرج الصينية من الفرنن ثم توضع جانباً لتبرد. يسكب القطر على وجه الباف باستري، ثم تزين بالفستق الحلبي. باف باستري باللحم المفروم وقت التحضير 80 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص باكيتان من عجينة الباف باستري. كيلو من اللحم المفروم. حبة من البصل كبيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. حبة من الجزر كبيرة الحجم مبشورة. حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة. كوب من البازيلاء. نصف كوب من البقدونس المفروم. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. بيضة مخفوقة مع القليل من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة لتسخينه. يوضع البصل في الزيت الساخن لتشويحه. يضاف الثوم والفلفل الأخضر الحار، البازيلاء وتقلب المكونات جيداً.