نضيف الأرز إلى ماء السمك؛ بحيث يغطي الماء الأرز بمقدار 2سم فوقه، ثم يترك حتى الغليان ليتشرب الأرز الماء كله. نأخذ جزء من الأرز ونضع قطع السمك، ثم نرجع الجزء المأخوذ بحيث يكون السمك بين طبقتين من الأرز. نترك المجبوس على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماماً. نضع المجبوس في طبق التقديم ونزينه بشرائح البصل المقلية والكزبرة الخضراء، ويقدم ساخناً. فوائد سمك الهامور فيديو مقالات مشابهة
نشوي السمك حتى ينضج، ثم نضعه جانباً حتى يبرد. نبدأ بتحضير الصلصة بحيث نضع مقلاة على نار متوسطة، ونسكب فيها زيت الزيتون ونقلي البصل، ثم الثوم ونحرك جيداً. نضيف الكزبرة والبندورة إلى البصل مع التقليب جيداً. نسكب عصير الليمون والملح والبهار والفلفل والصنوبر فوق المزيج السابق ونقلب جيداً حتى تنضج المكونات ونحصل على صلصة. نضع السمك المشوي في طبق التقديم وتسكب الصلصة فوقه ونزينه بالجوز المفروم وشرائح الليمون، ويقدم بارداً. طاجن سمك الهامور مع صوص الطّحينة 40 دقيقة. أربع قطع من فيليه سمك الهامور. ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم. ربع كوب من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص. ملعقتان كبيرتان من اللوز المحمص. سمك سلطان ابراهيم مقلي بالطحين مع الشيف ابوصيام - YouTube. حبة من الليمون المقطعة إلى شرائح. رشة من الفلفل الأسود. نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ونشوي السمك مع شرائح الليمون لمدة 20 دقيقة. في أثناء الشوي نحضر صلصة الطحينة؛ حيث نضع في وعاء كل من: الطحينة، والثوم، وعصير الليمون، والقليل من الماء، ونخلط جيداً حتى نحصل على صلصة متماسكة فاتحة اللون. نضع في مقلاة على نار متوسطة زيت الزيتون، ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف السمك المشوي ويقلب معه لمدة 5 دقائق.
طريقة تحضير الأرز المقلي بالدجاج 1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين. 2. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق. 3. أضيفي الخضار المشكلة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تطرى الخضروات. 4. أضيفي الصويا صوص وقلبي لمدة دقيقتين. 5. أضيفي الأرز المطبوخ وقلبي لمدة 5 دقائق. 6. اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي البصل الأخضر على الوجه. فطائر البصل الأخضر الصيني النباتي فطائر البصل الأخضر الصيني الكمية تكفي لـ 6 أطفال 4 أكواب من الطحين ½1 كوب ماء (بارد) ملعقة كبيرة زيت نباتي (أو المارجرين النباتي، حسب الحاجة) ¼ ملعقة صغيرة ملح 2 بصل أخضر كبير (شرائح) ¼ كوب زيت (أكثر أو أقل حسب الحاجة للقلي) طريقة تحضير فطائر البصل الأخضر الصيني النباتي 1 - اخلطي الدقيق والماء حتى يتكون العجين. اعجني العجين لبضع دقائق. وضعيه في وعاء ثم غطيه واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة. 2 - افردي العجينة بسماكة 1/8 بوصة. تُفرش طبقة رقيقة من الزيت، ثم أضيفي طبقة من البصل الأخضر في العجين. 3 – ضعي طبقة أخرى من العجين في الأعلى، لفي كل شيء ثم قومي بتجفيف العجينة مرة أخرى على سطح مرشوش بالطحين. 4 - اقلي كل فطيرة البصل الأخضر في كوب من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.