يعتبر الفلفل الحار من أشهر المكونات التي تستخدم في تحضير الطعام، حيث يمكن استخدام الفلفل الحار مجفف، أو على شكل مسحوق أو بعدة أشكال أخرى، ويحتوي الفلفل الحار على مادة كابسيسين (بالإنجليزية: Capsaicin) ، التي تعتبر المادة الفعالة الرئيسية في الفلفل الحار و المسؤولة عن طعمه اللاذع والعديد من الفوائد الصحية. وتتكرر بعض الأسئلة حول استخدام الفلفل الحار، مثل; هل الفلفل يرفع الضغط ؟، أو هل الفلفل الحار يهبط الضغط، وهل الفلفل الأسود يرفع الضغط، أو بشكلٍ عام هل الفلفل يرفع الضغط؟. يحتوي الفلفل الحار على بعض المكونات ، منها: كابسانثين (بالإنجليزية: Capsanthin). لوتين (بالإنجليزية: Lutein). كابسيسين. حمض الفيروليك (بالانجليزية: Ferulic Acid). فيتامينن سي. فيتامين ب 6. بوتاسيوم. نحاس. فيتامين ا. ومن فوائد تناول الفلفل الحار، ما يلي: يقلل من ضغط الدم، لاحتوائه على مادة كابسيسين. يمنع حدوث السكتات القلبية. يحارب السرطان. يساعد في تخفيف الشعور بالألم. يقي من الإصابة ب التهاب الجيوب الانفية (بالإنجليزية: Sinusitis) ، ويخفف من انسداد الانف (بالإنجليزية: Nasal Congestion). يحارب الالتهاب. يساعد في حرق الدهون وتخفيف الوزن.
وعلى الرغم من تمتع الفلفل الحار بفوائد عديدة إلا أنه لا يجب الإفراط فى تناوله خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الجلدية، خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. فوائد مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل: يحتوي الفلفل الحار على مادة تسمى الكابسيسين التي تؤدي إلى حصول انخفاض في ضغط الدم المرتفع من خلال العديد من الآليات، مثل: تعمل مادة الكابسيسين على خفض ضغط الدم من خلال زيادة مرونة وارتخاء الأوعية الدموية. تعمل مادة الكابسيسين على خفض ضغط الدم من خلال تنشيط مستقبلات معينة في بطانة الأوعية الدموية مما يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك الذي يعمل على حماية الأوعية الدموية من الالتهاب والخلل الوظيفي. تعمل مادة الكابسيسين على خفض ضغط الدم من خلال زيادة حرق الدهون الزائدة. تعمل مادة الكابسيسين على حماية القلب ومنع النوبات القلبية. هل الفلفل يرفع الضغط؟ الفلفل الأحمر يحتوي، بالإضافة لنكهته المميزة، على مادة كيميائية طبيعية تؤدي إلى تخفيض ضغط الدم المرتفع، وقد تم اختبار الفلفل على مجموعة من فئران التجارب التي تعاني من ضغط الدم المرتفع، على امتداد فترة زمنية طويلة نسبياً، فجاءت النتائج لتؤكد هذه الفرضية.
فوائد الفلفل الحار للقلب والضغط مسالة صحية مهمة لا بد من الاضاءة عليها، خاصة لجهة ما اذا كانت هذه المقولة صحيحة تماما او ان كان فيها شيء من المبالغة كون الفلفل الحار من الاطعمة القوية والتي يمكن ان تكون لها تداعيات على الصحة. وصحة القلب والضغط من الامور الصحية الشائكة والتي تتطلب اهتماما اضافيا كونها من الاسباب الرئيسية وراء الوفيات حول العالم. وفيما يسعى الباحثون والخبراء لاجراء الكثير من الدراسات والابحاث للبحث عن افضل السبل للوقاية من امراض القلب وارتفاع ضغط الدم، ينحو البعض نحو الوسائل الطبيعية المتمثلة بالمقام الاول بالغذاء، كنوع من الوقاية والعلاج لهذه الامراض وغيرها من الامراض الخطيرة. لنتعرف سويا على ابرز فوائد الفلفل الحار على صحة القلب وضغط الدم. يشدد الاطباء على ان النظام الغذائي الصحي والسليم هو افضل السبل للوقاية من امراض القلب والضغط وعلاجها، فهل الفلفل الحار ياتي ضمن هذا النظام الغذائي وما اهميته في هذا المجال؟ وبحسب احدى الدراسات الحديثة التي اجراها باحثون من احدى جامعات الولايات المتحدة الامريكية، فان الفلفل الحار يعد من اصناف الطعام الافضل لمحاربة ارتفاع ضغط الدم والتي ينعكس بالتالي على الوقاية من امراض القلب وتصلب الشرايين.
أصبحت أمراض ضغط الدم أحد أكبر إهتمامات الكثيرين حول العالم في الوقت الحالي ، فأمراض ضغط الدم زادت بشكل كبير في الفترة الأخيرة ، ومع زيادة إهتمام الكثيرين بمعرفة كل ما يخص أمراض ضغط الدم ومع زيادة إنتشارها ، فقد زادت الدراسات والأبحاث الخاصة بأمراض ضغط الدم والتي تهتم ببحث أفضل طرق علاج أمراض ضغط الدم ، وإلى جانب العلاجات والأدوية فدائمآ ما يؤكد الأطباء المتخصصون في علاج أمراض ضغط الدم على أن النظام الغذائي هو أحد أفضل طرق علاج ضغط الدم والتخلص منه ، فالأغذية والعادات الخاطئة هي المتسببة بالأساس في الإصابة بأمراض ضغط الدم.
الجنزبيل يقلل من آلام المعدة ويساعد على الهضم ويخفف آلام المفاصل ومن جانبه يوضح الدكتور عبد الباسط السيد أستاذ العلاج بالأعشاب والفيزياء الحيوية والطبية بالمركز القومى للبحوث أن استخدام التوابل والبهارات على الأكل، له تأثير إيجابى وآخر سلبى على الجسم، فالجنزبيل يقلل من آلام المعدة ويساعد على الهضم ويخفف آلام المفاصل، ويساعد على إزالة الماء الزائد فى الجسم، كما أنه يعد فاتحا طبيعيا للشهية ومفيدا لآلام الظهر والمفاصل والعضلات وآلام الدورة الشهرية، وذلك لاحتوائه على عناصر معدنية ومواد حريفة ومضادات للأكسدة تحارب الشوارد الحرة التى تتواجد فى الجسم وتؤثر عليه. ويتابع أن المعدل الطبيعى لاستخدام الزنجبيل 10 جرامات فى اليوم، والقرفة 5 جرامات، وفى حالة استخدام أكثر من الطبيعى فمن الممكن أن يؤديان لسيولة فى الدم عند بعض المرضى بالأخص من يعانون بسيولة فى الدم، وكذلك يجب استخدام الفلفل الحار بكميات قليلة. يستكمل د. عبد الباسط السيد قائلا إن وضع الكركم على الطعام بمعدل 15 جراما فى اليوم، يساعد على تحسين وظائف الكبد، لاحتوائه على مادة الكروكومين والتى تعد مفيدة جدا لإنزيمات الكبد وتحسن من إنتاج الزلال فى الكبد، وتزيد من قدرته على مقاومة السموم، بالإضافة إلى ذلك تمنع الإصابة بالكبد الدهنى.
وأضاف أن الفلفل الحار لا يسبب قرحة المعدة إذ كشفت بعض الدراسة الأولية أنه قد يساعد في تخفيف أعراض عسر الهضم، وفي المقابل لا يعد الفلفل الأحمر علاجا لالتهابات الجهاز الهضمي الفيروسية أو البكتيرية، أو حصوات المرارة، أو داء الكبد الدهني. وحذر من تناول الشطة والفلفل مع بعضهما البعض بزعم أنها تفكك وتحرق دهون الجسم وبالتالي إنقاص الوزن، مشيرا إلى أنه لم يثبت ذلك علميا ولا يوجد نوع من أنواع الأطعمة أو المشروبات يحرق الشحوم المتراكمة في الجسم عدا القيام بالحمية كنظام الصيام المتقطع، والرياضة المنتظمة، أو بالأدوية والتدخلات الطبية.
كما قد أظهرت دراسة أخرى أن استخدام الفلفل الحار من الممكن أن يعزز صحة القلب بطريقتين مختلفتين، هما: العمل على تقليل مستويات الكوليسترول من خلال التقليل من تراكم الكوليسترول في الجسم وزيادة تكسيره وإفرازه في البراز. منع عمل الجين المسؤول عن انقباض الشرايين، وهذا الذي بدوره يحد من تدفق الدم إلى القلب، والأعضاء الأخرى، وهذا يساهم بشكل كبير في زيادة تدفق المزيد من الدم عبر الأوعية الدموية. ومن الجدير بالبيان أن الفلفل الحار يمنع حدوث انقباض الشرايين عن طريق الحد من نشاط الجين المسؤول عن إنتاج إنزيمات الأكسدة الحلقية-2 (Cyclooxygenase-2)، فهي المادة التي تسهم في انقباض العضلات الموجودة حول الأوعية الدموية. لا بدّ من الإشارة إلى أنه مهما كانت فوائد الفلفل الحار للقلب عديدة وجيدة، إلا أنها من غير الممكن أن تُوضع أو حتى تستبدل بالأدوية التي تُستخدم لأمراض القلب والحالات الصحية المرتبطة بالقلب، وارتفاع الكوليسترول أيضًا. أيّ أنه من الممكن اعتبار الفلفل الحار من الأطعمة الغذائية المفيدة التي يُنصح بضمها في النظام الغذائي الخاص بالأفراد من أجل الحد من التعرض لبعض المشاكل الصحية للقلب بشكل عام. القيمة الغذائية للفلفل الحار يُوضح الجدول الآتي أهم القيم الغذائية لما يقارب 100 غرام من الفلفل الحار: المكون الغذائي الكمية الماء 88.
سعر كريم ريميدرم من لويس ويدمر: يبلغ سعره في السعودية: 128 ريال سعودي. يبلغ سعره في مصر: 530 جنية مصري. يبلغ سعره في الامارات: 120 درهم إماراتي.
الآثار الجانبية:- الصداع. التهاب الجلد حول الفم. تغير في لون البشرة. حكة بسيطة. سعر كريم الهيدروكورتيزون مضاد لللحساسية والحكة يبلغ 6 جنيه. 9- كريم بيتاديرم / BETADERM كريم بيتاديرم يعد كريم بيتاديرم من أفضل 10 أنواع كريم للوجه بعد الشمع وذلك بسبب تركيبته المميزة لعلاج الإلتهابات الجلدية. يتركب من مادة الكورتيزون مع مادة بيتاميثازون وهي الفعالة في تخفيف الألم الناتج عن الالتهاب. يستخدم في علاج الالتهاب الناتج عن تحسس البشرة ويقاوم مرض البهاق وهو نقص الصبغة الجلدية. يستخدم بوضع طبقة رقيقة مع التدليك الخفيف مرة واحدة أو مرتين. لا يستخدم للحامل والمرضعة. الأعراض الجانبية:- الشعور بحرقان. حدوث جفاف في الجلد. حكة وطفح جلدي. سعر كريم بيتاديرم عبوة 15 جرام يبلغ 6. أضرار الإسراف في استخدام مستحضرات التجميل - تاجكِ. 75 جنيه. 8- كريم بانثينول كريم بانثينول يحتوي في تركيبته على الديكسبانثينول وهو من مشتقات فيتامين B5 بتركيز 2% وهي نسبة مناسبة لترطيب البشرة وتحسين ملمس الجسم. يتغلغل الكريم داخل البشرة ويحجز الماء لفترة طويلة لذا فهو يحافظ على رطوبة البشرة وتجديد الخلايا. يعتبر كريم بانثينول من أفضل 10 أنواع كريم الوجه بعد الشمع وبعد التقشير الكيميائي لما يقوم به من ترطيب عميق وتهدئة الالتهاب.
هذا الكريم لا يحوي على الريتينول وحده، إنما يضم ايضًا حمض الفيروليك الذي يحوي العديد من الخصائص المضادة للاكسدة، كما انه يحوي على الكولاجين، هذه التركيبة الكلية تساعد على محاربة اذية الجذور الحرة، والوقاية من الاذية الناجمة عن التعرض للشمس، وتفتيح الهالات السوداء، والتي تعتبر ايضًا من العلامات البارزة للتقدم في السن. [2]