بالفوال مثلاً: إذا لم يبع فوله يحمل جرته على الحمار أو على رأسه ويذهب بها إلى سوق الليل. وكذذلك الفران: إذا لم يبع ما تبقى لديه من (العيش) بكل أنواعه وضعه في زنبيل وذهب به إلى سوق الليل (حتى لا يخمج) وكذلك الطباخ: يحمل القدور ، وأهل المطبق أيضاً ، وأهل الفطاير يطيرون إلى سوق الليل. فهذا هو سوق الليل مجمع عامة الناس من أهالي مكة وضواحيها لبيع طعام العشاء والإفطار ، وكان في هذا السوق باعة العصيدة والدخن الدقيق ، من الإخوة (التكارنة) وهناك من يبيع فيه اللحم. توسعة الحرم تغيِّر خريطة الأسواق الشعبية في مكة المكرمة | صحيفة الاقتصادية. وكان يوجد في هذا السوق أيضاً الخدم ، يأتي إليهم من هو في حاجة إلى خدماتهم وهم لا يفارقون هذه السوق ليل نهار. وكان فيها دكان عم عبد الله كنو (والد المؤذن بالمسجد الحرام الشيخ إدريس عبد الله كنو – رحمهم الله جميعاً – وهما من أهل المسفلة ، ودكانه هذا لبيع اللحم والكبدة المقلية على الصاج عند عم حامد منصور ، وبجانبه قليلاً قهوة المريعاني المشهورة في ذلك الوقت ، وفي السوق: باعة الأسماك والربيان وغيرها من المأكولات البحرية ، فسوق الليل كان أكبر سوق في مكة في القرن الرابع عشر ، وقد ذهب رسمه ولم يبق اليوم سوى اسمه.
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم الحنايا أيوه، هو نفسه البرنـس سوق الليل في مكة وين؟ الغزة مليانه اسواق وسوق الليل او المدعى ازيل بعد التوسعه بس فتحو محلاتهم مؤقته بعد الدفاع المدني بشوي المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البرنـس أشكرك على التوضيح... أنا ما كنت أعرف إلا سوقها(الغزة) اللي عند الحرم... أما أسواقها الثانية فأعتقد بعيدة عن سكني.. أما الدفاع المدني فللأسف ما أعرفه لأني موب من أهل البلد. أكرر شكري لك أخي. سوق الليل مكة مباشر. يمكنك فتح موضوع جديد للمناقشة او الاستفسار والمشاركة. احجز الفندق بأعلى خصم: Share
01 May 2011, 12:27 AM # 1 مكاوي نشيط رقم العضويـــة: 34136 تاريخ التسجيل: 29 01 2011 الجــنــــــــس: المشاركــــات: 108 قوة التقييــــم: 12 نقطة نقاط التقييــم: 10 آخر تواجــــــد: 23 Apr 2013 (12:27 AM) المشاهدات: 939 | التعليقات: 9 سوق الليل سوق الليل هذا السوق جزء من حارة (سوق الليل) ويطل على السوق جبل خندمة من الجهة الشرقية ، وهناك تقع البقعة المباركة التي ولد فيها نبي هذه الأمة سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم وبجانب هذه البقعة من الجهة الجنوبية يقع جبل أبي قبيس المطل على الصفا. ولا يزال هذا الموضع المبارك المذكور محفوظاً بفضل الله إلى يومنا هذا ، وقد جعل فيه مكتبة باسم (مكتبة مكة المكرمة) وهي تابعة لوزارة الحج والأوقاف (سابقاً) وزارة الشؤون الإسلامية (حالياً). سوق الليل مكة يسجلون زيارة وفاء. وبعد هذا الموضع المبارك بقرابة مائة متر تقع هذه السوق شمالاً ، على يسار النازل إلى المسجد الحرام من طريق (المدَّعى) وعلى يمينه صاعداً ، وهذا قبل الساحة التي نراها الآن. وكان هذا السوق يبسط ليلاً ، وقيل سوق الليل – بفتح السين – لأن قريشاً كانت تسوق الإبل والحمير من هذا المكان فسمي بذلك ، وهذه التسمية نقلها بعض من أرخ عن مكة المكرمة ولم أقف عليه ، وقيل: كان ذلك في زمن (المقاطعة) أي مقاطعة بني هاشم.
آل الكابلي – آل الشاذلي – آل هلال وهم غير المعروفين في الشامية – آل المريعاني – آل الجاها – آل الترقانة – آل عبدالجبار – آل العقاد – آل طالب – آل ميمش – آل الشهاوي – آل السقا – آل السمعون – آل البنتن – آل العلوش – آل أوليا ومنهم بكر وعبدالغني وهاشم أولياء وغيرهم – آل معتوق – ومنهم عمدة حي العزيزية السيد سليمان معتوق وعلي وعباس معتوق. آل الكحلة – آل الناضرين – آل المصري – آل الخفاجي – ومنهم الشاعر ابراهيم خفاجي – آل الشعار – آل القارة – آل عيد – آل باشراحيل – ومنهم الشيخ محمد صالح باشراحيل – آل الغسال – آل أبوناموس – آل الزبيدي ومنهم المؤذن بالمسد الحرام حسان رشاد زبيدي. آل طه – آل الرمبو – آل مطر – آل صابر – آل الدمنهوري – آل المفتي – آل اليماني – آل القباني – آل زيد- آل الفياض – آل الراوة. سوق الليل - منتديات مكاوي. آل الكسار – آل الفتيني – آل عجاج – آل الاشوح – آل كدروك – آل الساب – آل الغباشي – آل الدعوجي – آل الصحاف – آل الزوبر – آل أبوغزالة – آل السحرتي – آل أبو النصر – آل النصر – آل الغزي – آل غراب – آل الغمراوي – آل البيطار – آل العجمي – آل حمزة – آل جمال ومنهم الشيخان صالح وأحمد جمال. آل الرفاعي – آل الجودة – آل معروف – آل الشاهين – آل بكر – آل المندورة – آل عوض – آل البقشة – آل البقري – آل البرنجيسي – آل الأوشنة – آل الحريري – آل العشرة – آل الفطاني – آل القنق – آل الجوهرجي – آل أبودهمة – آل الغلاب – آل المقادمي ومنهم الشيخ المقرئ عباس مقادمي – آل الشبانة – آل الرهيني – آل الصنقورة – آل الدشيشة – آل الرماني – آل الغمري – آل المصباح – آل القفاص – آل البانة – آل المعاجيني – آل التيتة – آل الفلو – آل الصلحي – آل الدوش – آل الطربسلي – آل الخطب – آل اللبني – آل الأزرق – آل المسلي – آل الزقزوق.
يسقط مكة مول على طريق الملك عبد الله الحجاز مول يعتبر الحجاز مول أو سوق الحجاز من اقدم مؤسسات التسوق في مكة وهو من اشهر اسواق مكة لمن يقصد سوق الذهب والاقمشة والملابس فهو يشتمل احسن العلامات التجارية، يشتمل المول العديد من المطاعم واماكن للترفيه اسواق العزيزية يعتبر حي العزيزية من اشهر وارقى اسواق مكة، يشتمل العديد من المؤسسات الضخمة كمركز التجارة العالمية و العديد من المطاعم المميزة كمطعم الطازج و البيك. يحوي المركز التجاري كذلك فروع لأشهر الشركات ذات الاختصاص في بيع الأجهزة المنزلية و الادوات الكهربائية، يوجد في سوق العزيزية العديد من المحال التجارية لبيع الأقمشة و الثياب و الاكسسوارات و المحال العالمية لبيع العطور و مستلزمات التجميل و الاحذية و الذهب و المجوهرات و غيرها التعليقات
نقلا عن كتاب صور من تراث مكة المكرمة للكاتب عبدالله أبكر.
الزعتر من الأعشاب التي عرفت منذ القدم وتم استعمالها في عالم الطبخ والمأكولات.. دعوني أذكر لكم كيفية تحضير كيكة الزعتر: في وعاء كبير يتم خلط حتى التجانس نصف كوب زيت ورشة سكر ورشة ملح وعلبة زبادي وملعقة كبيرة بيكنغ بودر وثلاث بيضات وكوبين دقيق.. بعد ذلك يسكب هذا الخليط في صنية مدهونة بالقليل من الزيت وينثر فوقه ستة قطع جبن مكعبات مقطعة مع ملعقتين كبيرتين زعتر... بعد ذلك يتم إدخال الصنية إلى الفرن الذي تم إحمأه على درجة 180 لمدة 25 دقيقة...
كيكة الكيري المالحه: كيكه لذيذه جداً جداً.. وهشه مع الشاهي او عصير.. بالخلاط الكاس: 4 بيضات + بيالة زيت نور + بيالة حليب مراعي او صافي قليل دسم مبستر + فنجان سكر صغير + ملح + كأس طحين اسمر.. او ابيض.. ملعقه صغيره ب. ب.. اصنعي بنفسك أصابع الزعتر المالحة بطعم لذيذ وشهي وقوام هش أحلى من المخابز - ثقفني. تصب في صينيه مدهونه قبل ومقطع فيها كيري ملاحظة:بيالة=((كاس الشاهي)) بعدين جبن تشدر مبشوور.. وتذرين عليه زعتر.. وثم بالفرن تتحمر من تحت ثم من فوق بالهنا والشفا طبق رائع ومميز … شكرا ً …
تقديم أصابع البسكويت المالحة رتبي أصابع البسكوت السادة في أطباق التقديم، ثم قدميها. معلومات التغذية السعرات الحرارية 110 الدهون 6g الكربوهيدرات 13g البروتين 1g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
نقوم بإضافة الزعتر الذي به منكهات والزعتر الجاف بالإضافة إلى حبة البركة مع المكونات الجافة ثم نخلطهم معاً بعناية، وبعد ذلك نضيف خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى وعاء العجان مع الخلط في كل مرة ونبقي كمية بسيطة جانباً، وفي هذه الخطوة نضيف مبشور الجبن النابلسي والزعتر مع وضع كمية بسيطة منه جانباً، ثم نضع آخر كمية من خليط المكونات الجافة ونخلط مرة أخرى جيداً. ألذ كيك حادق بمكونات سهلة من مطبخك نحضر قالب الكيك وندهنه بمقدار من الطحينة والسمن حيث يدهن جيداً في كل أركان القالب، ثم نفرغ خليط الكيك بمقدار ثلاثة أرباع ويوزع في القالب ثم نضيف قطع من الجبن النابلسي، وبعد ذلك نفرغ باقي خليط الكيك ويوزع جيداً ثم توزع طبقة أخرى من مبشور الجبن النابلسي وباقي كمية الزعتر، ثم ندخل القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية رف أوسط لمدة 50-55 دقيقة، ثم نشغل الفرن من أعلى حتى يأخذ وجه الكيك لون ذهبي مع إختبار التسوية بإستخدام عود خشبي، بعد ذلك يتم فتح القالب ويقطع الكيك ويقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ