محشي الباذنجان هو من أقدم أنواع المحشي التي استخدمت في العصر القديم، فقد عملت الأم على تجريب الباذنجان في المحشي لينتج عنه مذاق غاية في الروعة، ولم يكن من السّهل القيام بهذا الأمر نظراً لأنّها تعمل على فحره من الداخل قبل أن تتّم عملية حشوه بالطّريقة المعهودة، والباذنجان من الأطعمة الغنيّة بالفيتامينات والمفيدة جداً لكافة أفراد المنزل، فهي تساعدك في الحصول على جسم خالٍ من الأمراض، كما وتهيّء الجسم للامتناع عن استقبال أيْ نوع من أنواع الميكروبات. محشي الكوسا تعتبر الكوسا من نوعيّة الخضروات المشهورة جداً، والتي قد تستخدم في العديد من الوجبات، كما ويمكن استغلالها في تحضير الشوربة، وهي بذلك تعتبر من ألّذ الأطعمة وأكثرها غناءً بالمواد الغذائية المشبّعة، ومن الممكن أن تقوم بسلق الكوسا وهرسها وتقديمها للأطفال على هيئة هريس، وتعطي الطفل الشعور بالشّبع، وتساعد في تقدم نموه، وراحة لجسمه، كما أنّ الباذنجان من الممكن أنْ يستغّل في القلّي، فبعض النساء تفضّل أن تقلي الكوسا كما تقلي البطاطس، وتعمل على تقديمها على وجبات الإفطار أو العشاء، وهي صحيّة جداً في الشوربة أكثر من القلي إنْ أردت النّصيحة. محشي الفلفل الرومي هي طريقة حديثة متبّعة في تحضير المحاشي، حيث قامت بعض الأمهات بتجريب الفلفل الرومي ذو الحبّة الكبيرة، وقامت بحفره، واستغلال قلبه في حشو الأرز، ولم يكن من الممكن أن يكون الطعم ألذّ من ذلك، لأنّ الفلفل الرومي لذيذ جداً في الأطباق المتعدّدة، كما أنّه يساعد في نمو الجسم، وتخليصه من آلام وأوجاع البطن المستمّرة، لأنه يعمل على تنظيف المعدة، ويخلّصها من الفضّلات المتراكمة إنْ صحّ التعبير.
- أخرجي صينية سمك الماكريل من الفرن وقدميها ساخنة. قد يعجبك أيضا... أضف هذا الخبر إلى موقعك: إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. منيو إفطار 29 رمضان.. طريقة عمل الدجاج المشوى بالخضار والان إلى التفاصيل: الدجاج المشوى من الأكلات خفيفة المكونات والسهلة وسريعة التحضير، ويمكن تناولها بمائدة اليوم التاسع والعشرين من رمضان، وهو من الأكلات التى يمكن تناولها مع العديد من الأطباق الجانبية كالخضروات والأرز الأبيض أو المكرونة البشاميل، لذا نقدم طريقة عمل الدجاج المشوى مع الشيف فاطمة عبد المنعم بأسهل طريقة وأشهي طعم. طريقة عمل دجاج مشوي مع الخضار: المكونات: دجاجة كاملة بصل مفروم ثوم مفروم شرائح كوسة شرائح جزر بطاطس مكعبات 2 كوب بسلة ملح وفلفل أسود وتوابل ملعقة كبيرة سمنة طريقه تحضير الدجاج المشوي مع الخضار: فى وعاء عميق نضيف الكوسة والجزر والبصل والثوم والبطاطس والبسلة ونتبل كل الخضروات بالملح والتوابل والسمنة. طريقة عمل باستا بالدجاج والصوص الوردي من فتافيت - فتافيت. بعدها نقوم بتتبيل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود في كيس حراري نضيف الدجاج وجميع الخضروات ونغلق الكيس جيدا. نضع الكيس في صينية بها كوب من الماء يجب عمل فتحات فى الكيس من أعلى لإخراج البخار، ونقوم بإدخال الكيس فرن ساخن لمدة ساعة يقدم الدجاج ساخن مع الخضار في طبق تقديم مع الأرز الأبيض.
بسم الله الرحمن الرحيم غزوة تبوك واستخلاف الإمام علي عليه السلام في المدينة_29 / رجب/ السنة 9 هـ لقد كان لانتشار الإسلام في شبه الجزيرة العربية، وفتوحات المسلمين المشرقة في الحجاز صداه في خارج الحجاز، وكان ذلك يُرعب الأعداء، ويدفعهم إلى التفكير في حيلة. وهذا ما دفع إمبراطور الروم إلى أن يحشد جموعاً كبيرة، ويتهيأ بكل ما أوتي من قوة لمهاجمة المسلمين وغزوهم بغتة، ليحدّ من انتشار الإسلام، ومن قوته التي أخذت تتعاظم، ومن انتشار نفوذه السياسي، الذي بات يزلزل سلطانه. فحشد ما يقارب أربعين ألف فارس وراجل، وكان مجهّزاً بأحدث الأسلحة والتجهيزات، وقد استقرّ على الشريط الحدودي لأرض الشام 1 ، في منطقة (تبوك)، التحقت به قبائل عديدة تسكن الحدود مثل قبيلة (لخم) و(عاملة) و(غسان) و(جذام)، وتقدمت طلائع ذلك الجيش حتى منطقة (البلقاء). الوجه - المعرفة. ولما حملت الأنباء هذا الخبر إلى النبي صلى الله عليه وآله وسلم أمر أصحابه بالتهيؤ لغزوهم، فجهّز جيشه وعسكر في (ثنية الوداع)، وكان يتألف من عشرة آلاف فارس، وعشرين ألف راجل، وقد أمر رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم أن تتخذ كل قبيلة راية لنفسها 2. المتخلفون عن القتال: تخلّف البعض عن المشاركة في هذه الغزوة، فمنهم الجدّ بن قيس - وكان من الشخصيات ذات المكانة الاجتماعية المرموقة - حيث قال صلى الله عليه وآله وسلم له: يا أبا وهب هل لك العام تخرج معنا؟ فقال: يا رسول الله أو تأذن لي، ولا تفتني، فوالله لقد عرف قومي ما أحدٌ أشدُّ عجباً بالنساء مني، وإني لأخشى أن رأيتُ بنات بني الأصفر (الروم) لا أصبرُ عليهنَّ.
فأشاروا عليه بالرجوع إلى المدينة، فقبل النبي اقتراحهم وأقفل راجعاً بجيشه 9. غزوة تبوك واستخلاف الإمام علي (ع) في المدينة(29 / رجب/ السنة 9 هـ). قطاف غزوة تبوك: هب أن هذا المسير الطويل لم ينتج غزواً ولا فتحاً، ولكن كانت له قطاف مهمة جداً، وإليك بعضها: أولاً: كانت هناك قبائل من النصارى كأيلة، وأذرح والجرباء ودومة الجندل، وكان من المحتمل أن يستغل الروم قواهم ضد الإسلام، ويحملوا بمساعدتهم على الحجاز، فعقد النبي أثناء رجوعه من تبوك معاهدة عدم اعتداء، وأن لا يعينوا على المسلمين أحداً، فحصل النبي صلى الله عليه وآله وسلم على أمن واسع على الحجاز من الحدود الشامية. ثانياً: ارتقاء سمعة الجيش الإسلامي، وازدياد عظمته في قلوب سكان الحجاز، وعرف الصديق والعدو أن المقدرة العسكرية الإسلامية بلغت من القوة والعظمة بحيث أصبح بمقدورها أن تواجه أكبر القوى في العالم، وهذا ما أدّى أن يتخلّى الكثير من القبائل عن التفكير في التمرد والطغيان. ثالثاً: كان هذا السفر بمثابة التمهيد لفتح الشام، فقد تعرّف قادة هذا الجيش طرق هذه المنطقة ومشاكلها، وتعلموا كيفية تجييش الجيوش الكبرى في وجه القوى العظمى، ولعله لذلك، كانت الشام أول منطقة فتحها المسلمون بعد وفاة النبي صلى الله عليه وآله وسلم.
فتولوا وهم يبكون لعدم تمكنهم من المشاركة في الغزو مع النبي صلى الله عليه وآله وسلم، ونزل فيهم قوله تعالى: ﴿ وَلا عَلَى الَّذِينَ إِذا ما أَتَوْكَ لِتَحْمِلَهُمْ قُلْتَ لا أَجِدُ ما أَحْمِلُكُمْ عَلَيْهِ تَوَلَّوْا وَأَعْيُنُهُمْ تَفِيضُ مِنَ الدَّمْعِ حَزَناً أَلاَّ يَجِدُوا ما يُنْفِقُونَ ﴾ 5.
ويساهم في مرور الحجاج من الدول التي تحد السعودية من الشمال كسوريا والأردن وكذلك حجاج البر من مصر وشمال أفريقيا وتركيا وغيرها الأمر الذي ساهم في ازدهار المنطقة اقتصادياً وعمرانياً. وفي يناير 1917، استولى لورنس العرب على الوجه. ولما كانت البلدة الميناء تقع في منتصف الطريق من مكة إلى العقبة ، فقد كانت بالغة الأهمية ونقطة تحول في الحملة ضد أحمد جمال باشا ، الحاكم العثماني. ولدى وصوله للبلدة، اتخذها لورنس قاعدة رئيسية فيصل الأول بن الشريف حسين. وتضم الوجه أيضا المدينة القديمة وبها قلعة يعود تاريخها إلى عهد العثمانيين وبها قلعة الزريب المشهورة والتي كانت محطة للحجاج ونقطة للعناصر الأمنية في بداية العهد السعودي وأيضا قلعة بلاش التي أمر ببناءها أحد زعماء بلي، وهو الزعيم حامد بن رفادة. المناخ بيانات مناخ الوجه الشهر يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر اكتوبر نوفمبر ديسمبر العام العظمى المتوسطة °س (°ف) 22. 8 (73) 23. 9 (75) 25. 6 (78) 28. قبائل تسكن تبوك بلاك بورد. 3 (83) 30. 6 (87) 31. 7 (89) 32. 2 (90) 32. 8 (91) 27. 8 (82) 25 (77) 28٫56 (83٫4) الصغرى المتوسطة °س (°ف) 14. 4 (58) 15 (59) 17. 2 (63) 20. 6 (69) 24.
ولقد استاء المنافقون من إبقاء علي(ع) في المدينة، وحاولوا بثّ الدعايات والشائعات الخبيثة بغية تحريض علي(ع) على الخروج من المدينة والالتحاق بالنبي (ص) ، فقالوا: ما خلّف رسول الله علياً إلا استثقالاً له وتخفيفاً منه، أو أنه دعاه إلى الخروج لتبوك، ولكن علياً امتنع من الخروج بحجة الحر الشديد، وبُعد الطريق، وإيثاراً للدعة والراحة والرفاهية، أو أنه خلفه مع النساء والأطفال. قبائل تسكن تبوك البلاك بورد. ولإبطال مثل هذه الشائعات توجّه علي(ع) إلى النبي(ص) وقال له: يا نبي الله زعم المنافقون أنك إنما خلّفتني أنك استثقلتني، أو تخففت مني، أو خلفتني مع النساء والأطفال. فقال له النبي(ص): كذبوا، ولكنني خلفتك لما تركت ورائي، فارجع فاخلفني في أهلي وأهلك، أفلا ترضى يا علي أن تكون مني بمنزلة هارون من موسى إلا أنه لا نبي بعدي - أو قال له: لا ينبغي أن أذهب إلاّ وأنت خليفتي ( [7]). النبي (ص) في طريقه إلى تبوك: تحرك النبي (ص) من معسكره إلى تبوك، وفي طريقه راسل كلاً من قبيلة تميم، وغطفان وطي، التي كانت تسكن في مناطق بعيدة عن المدينة، بغية الاشتراك في هذا الغزو الاستثنائي، وقد استجاب لدعوته الكثير من الفدائيين الغيارى. وقد واجه جيش الإسلام في طريقه إلى تبوك مصاعب كثيرة، ومشاقاً بليغة حيث الرياح الشديدة والسامّة، والعواصف القوية بحيث ربما تحتمل البعير بصاحبه، وتلقيه في واد آخر، ولهذا فكان النبي (ص) قد نبههم بعقل آبالهم، وأن لا يخرج أحد منهم في تلك الليلة وحده من خبائه.