05/08/2011 - منتديات عالم حواء السلام عليكم حبيباتي بنات حواء عندي عزومة لزملاء زوجي يوم الأربعاء جاب ابو الشباب رز بشاور ويقول لازم اطبخة جربت وطبخت الغداء رز بشاور والنتيجة طلع متكسر ومتعجن الاووجهي وزوجي فقلت مالي الا الغوالي يعطوني الطريقة قبل العزومة الي تعرف لا تبخل علي ولها دعوة ان الله يحقق ماتريد ويفرج كربتها قراءة كامل الموضوع
الفهرس 1 أرز البشاور 2 طريقة عمل أرز بشاور 2. 1 المقادير 2. 2 طريقة التحضير 3 برياني بالوصفة الباكستانية 3. 1 المقادير 3. 2 طريقة التحضير 4 قدرة بأرز البشاور 4. 1 المقادير 4. 2 طريقة التحضير 5 طريقة عمل الرز الهندي الحارّ 5. 1 المقادير 5. 2 طريقة التحضير 6 كبسة اللحم بأرز بشاور 6. 1 المقادير 6. 2 طريقة التحضير أرز البشاور أرز البشاور هو أحد أنواع الأرز المفضّلة والمعروفة الباكستاني الأصل، ويختلف عن الأرز المصري، وأرز بسمتي كليًا، ويجدر بالذكر أنه يختلف في طريقة طهيه عن الأنواع الأخرى، وأهم ما يميز أرز بشاور إمكانية طهيه بأكثر من طريقة، فهناك من ربات البيوت تقوم بطهيه بعد نقعه لمدّة قصيرة إلا أن بعضهن تقوم بطهوه دون نقع، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل أرز بشاور. طريقة عمل أرز بشاور وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير كوبان من أرز البشاور. كوبان من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزيت. حبة كبيرة من البصل المفروم والناعم. سنان من الثوم المدقوق. قرنان من الفلفل الحار. ملعقتان كبيرتان من الزبدة على درجة حرارة الغرفة. أربعة حبات من الهيل. طريقة عمل رز بشاور - موضوع. نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرنفل.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأبيض. مكعب مطحون من شوربة الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير يُغسل الأرز مرتين، ثمّ يُنقع مدة عشرة دقائق على الأكثر حتى لا يتكسر. توضع الزبدة مع الزيت على نار معتدلة، ثمّ تُقلب حتى ذوبان الزبدة. يُضاف البصل، ثمّ يُقلب حتى يتحول للون البني الفاتح، ثمّ يُضاف الثوم مع الفلفل الحار والقرنفل والهيل، ثمّ يُقلب مدة دقيقة. يُضاف الماء، ثمّ يُترك حتى الغليان، ثمّ يُضاف الملح مع الفلفل الأبيض ومرقة الدجاج وتُقلب، ثمّ يُضاف الأرز، ثمّ يُقلب ببطيء كي لا يتكسر. يُغطّى القدر، ثمّ يُترك على نار خفيفة مدة 25 دقيقة حتى نضوج الأرز. برياني بالوصفة الباكستانية وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص كأسان ونصف من أرز البشاور. ملعقة صغيرة من الزعفران. كيلو من الدجاج. ربع كأس من زيت الذرة. بصلتان مُقطعتان لشرائح دائرية. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ستة سنون من الثوم المفروم. حبتان من الفلفل الأخضر الحارالمفرومة. طريقة طبخ الرز البشاور - عالم حواء. ملعقة كبيرة من بهار البرياني. ملعقة صغيرة من العصفر. ثلاثة ملاعق صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. عودان من القرفة. ثلاثة ورقات من الغار.
كيفية التحضير ارز البشاور أرز البشاور هواحد نوعيات الأرز المفضله و المعروفة الباكستاني الأصل، ويختلف عن الأرز المصري، وأرز بسمتى كليا، ويجدر بالذكر انه يختلف فكيفية طهية عن الأنواع الأخرى، وأهم ما يميز ارز بشاور امكانيه طهية بأكثر من طريقة، فهنالك من ربات البيوت تقوم بطهية بعد نقعة مدة قصيرة الا ان بعضهن تقوم بطهوة دون نقع، وفى ذلك الموضوع سوف نتعرف على كيفية عمل ارز بشاور. كيفية عمل ارز بشاور المقادير كوبان من ارز البشاور. كوبان من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزيت. حبه كبار من البصل المفروم و الناعم. سنان من الثوم المدقوق. قرنان من الفلفل الحار. ملعقتان كبيرتان من الزبدة على درجه حراره الغرفة. اربعه حبات من الهيل. نصف معلقة صغيرة من بودره القرنفل. نصف معلقه صغار من بودره الفلفل الأبيض. مكعب مطحون من شوربه الدجاج. ملعقه صغار من الملح. طريقة الرز البشاور - ووردز. كيفية التحضير: يغسل الأرز مرتين، ثم ينقع لمدة عشره دقيقة على الأكثر حتي لا يتكسر. توضع الزبدة مع الزيت على نار معتدلة، ثم تقلب حتي ذوبان الزبدة. يضاف البصل، ثم يقلب حتي يتحول للون البنى الفاتح، ثم يضاف الثوم مع الفلفل الحار والقرنفل و الهيل، ثم يقلب لمدة دقيقة.
ينقع الزعفران فنصف كأس من الماء. يقطع الدجاج لثمانيه قطع مع نزع الجلد. يقلي البصل في قدر على نار معتدله مع اربعه معالق كبار من الزيت حتي تصبح ذهبية اللون. يوضع الزنجبيل و الثوم و الفلفل الأسود و يقلب المزيج حتي يتحول للون الذهبى الغامق. يضاف البهار و الملح و الفلفل الأسود و العصفر و القرفه و ورقات الغار و حبات الهيل. يوضع الكمون مع الكزبره و كأس من الماء مع التقليب، ثم تترك على نار حتي الغليان عده دقيقة حتي الحصول على صلصه غليظة. تضاف البندوره و صلصه البندورة، ثم تضاف قطع الدجاج و البطاطا و كأس من الماء و يقلب. يوضع القدر على نار معتدلة، ثم يترك مدة نصف ساعة حتي النضوج تماما. توضع الزبادي مع الحلبه و الكزبره الخضراء، ثم تقلب جيدا حتي الحصول على مزيج متجانس. يوضع نص كميه الأرز قدر على النار به زيت، ثم يضاف مزيج الدجاج، ثم بقيه الأرز. يوزع منقوع الزعفران على سطح الأرز، ثم يترك القدر على نار خفيفه لمدة نص ساعة حتي النضوج تماما. قدره بأرز البشاور وقت التحضير 60 دقيقه مستوي الصعوبه سهل عدد الحصص تكفى ل 8 اشخاص المقادير اثنان كيلو من اللحمة. ثلاثه كاسات من ارز البشاور. عبوه من الحمص الحب. ثلاثة حبات من البصل.
:: القـسم العام انتقل الى:
إن العلم هو عبارة عن كافة التطبيقات والمعرفة الموجودة في الحياة، فيمكن القول إنه عبارة عن مسائل خاصة بظاهرة معينة ويتم معالجتها بشكل ومنهج مخصص وينتهي عند الوصول لبعض القوانين أو النظريات. كما يطلق عليه بعض الأفراد أنه اعتقاد مؤكد للواقع بحيث يكون مطابق له، فالعلم هو عبارة عن منظومة من بعض المعارف التي تكون متناسقة ويتم تكوينها استنادا إلى الأسس العلمية فقط. يقوم البعض بتعريفه بأنه مجموعة من المفاهيم التي تكون مترابطة ويتم البحث فيها لفهمها بشكل أكثر وضوحًا، في البداية كان يرتبط تعريف العلم بالفلسفة ولكن مع التقدم العلمي بدأ ينفصل عنه شيئًا فشيئًا. طبيعة العلم وطرائقه عين. حيث أن الفلسفة تدور في أساسها على التفكير والتأمل على عكس العلم الذي اتخذ منهج التجربة والاستنتاج والبراهين، وتم وضع قواعد وقوانين له حتى يتم دراسته بشكل سهل ومتعمق. إن العلم له أكثر من قسم ويتم تقسيمها بناءًا على بعض المعايير التي تتميز بالمنهج والأهداف الخاص بها، فعند تقسيمها حسب الهدف، فسوف نعلم أو الفيزياء تعد من العلوم الأساسية والطب يعتبر من العلوم التطبيقية. أما إذا قمنا بتميز العلوم حسب منهجها سوف نجد العلوم التجريبية وهي تكون معتمدة على الظواهر التي يمكن ملاحظتها والتي يمكن تأكيدها من خلال التجارب، ونجد العلم التجريد أو الصحيح والذي يعبر عن المفهوم والكمية المجردة والتي يكون دليل وجودها بالمنطق أو بالرياضة.