نقوم بوضع زيت الذرة من خلال فتحة الغطاء وخلطهم جيداً حتي تصبح الصلصة كثيفة. مكونات مثومة البروستد بنشا الذرة: 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس. 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة. 1 كوب ونص ماء بارد. 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون. نص كوب الزيت النباتي، أو الزيت زيتون. 1 ملعقة صغيرة ملح. إحضار وعاء ونضع به الماء ووضع النشا حتي تذوب بالكامل. وضع الوعاء على نار هادئة ويقلب الخليط حتي يصبح لونه شفاف، أغلق الوعاء وتركه حتي يبرد تمام. وضع الخليط في الخلاط الكهربائي وهرسه مع الثوم. ونقوم بوضع الزيت من خلال فتح الغطاء ووضعه. وإضافة الثلج تدريجيا مع وضع الثلج حتي يصبح القوام المطلوب مع إضافة عصير الليمون. مكونات مثومة البروستد بالبطاطا: 1 كوب من فصوص الثوم. نص كوب زيت زيتون. بياض بيضة. حبة بطاطا مسلوقة. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع فصوص الثوم ونقوم هرسها بالكامل. ونقوم وضع بياض البيض، وخفقها مجددا حتي يصبح متجانس. ونقوم بوضع الزيت مع الخليط بالاستمرار بالضرب. إضافة الملح، الفلفل الأسود، حسب الرغبة وخفقها حتي تصبح صلصة كثيفة بالقوام المطلوب. إخراج الصلصة من الخلاط الكهربائي ووضعها في وعاء. طريقة عمل ثوم البروستد - صحة وهنا. تقسيم البطاطا المهروسة ووضعها في الخلاط الكهربائي وضربها حتي تصبح مهروسة بالكامل وإضافة القليل من المثومه المحضره وخلطها.
ولتحضير ثوم البروستديمكنك اتباع التالي: المكوّنات: ثلاث ملاعق من الثوم الباودر. ملعقتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. بياض بيضة واحدة. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة خل أبيض أو ما يعادلها عصير ليمون طبيعي. طريقة الإعداد: نحضر البيض من ثم نقوم بخفقه بالخفاقة الكهربائية على سرعة عالية لمدّة عشر دقائق إلى أن يتكوّن لدينا خليط كريمي كثيف. نترك الخليط بالثلاجة لمدة عشر دقائق من ثمّ نعاود الخفق مرّة أخرى. نضيف الزيت النباتي مع الخفق المستمر وبعد ذلك نضيف الثوم الباودر وملعقة السكر والملح ونستمر بالخفق لمدّة عشرين دقيقة حتّى يتكوّن لدينا خليط المايونيز. نضيف ملعقة عصير ليمون طبيعي أو ملعقة خل ونعاود الخفق. نضع صوص الثوم بالثلاجة ويتم الاحتفاظ به لمدة ثلاثة أيام فقط وبعدها لا يصلح للأكل. ثوم البروستد باللبن المكوّنات: أربع ملاعق من اللبن الزبادي. ثلاث ملاعق ثوم باودر. ملعقة خل أبيض. ملعقة زيت نباتي. ملعقة فلفل أبيض. ملعقة سكر. نصف ملعقة ملح. طريقة الإعداد: نحضر اللبن الزبادي من ثم نقوم بخفقه بالخفاقة الكهربائية، مع إضافة باقي المكونات للخليط والاستمرار بالخفق حتّى نحصل على الطعم والقوام المرغوب فيه، يُحفظ الخليط بالثلاجة لمدّة خمسة أيام وذلك لعدم احتوائه على البيض ممّا يمنحنا مدّة أطول للاحتفاظ به.
قلِي الدجاج في زيت ساخن إلى أن تتحمر.
حدثنا الشيخ د. علي الربيعي في إحدى محاضراته عن أدعية للحفظ من العين فقال: إن المقصود بالعين لغةً العضو المسؤول عن حاسة البصر أو ينبوع الماء وغيرها من المسميات. أما المقصود من العين شرعا ً فهو إعجاب الإنسان بشيء ما فيدخل قلبه ولا يذكر اسم الله عليه، ولا يقول تبارك الرحمن ما شاء الله ولا يدعو له بالحفظ والحماية، ونتيجة لذلك فإنه تخرج إشارات من عينه إلى المعيون مما يسبب له الأذى، كما أن العين حق لحديث بن عبّاس ،رضي الله عنه، قال: قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: "العَينُ حَقٌّ، العَينُ حَقٌّ، تَستَنزِلُ الحالِقَ"، ومع كلّ ذلك فهناك كثير من النّاس لا يؤمنون بالعين بالرغم ما لها من شدّة تأثير وخطورة على المعيون أو المسحور، ومن خلال مقالنا هذا سنتعرف على آيات العين والحسد في القرآن الكريم، بعد ذلك سنتعرف أدعية للحفظ من العين التي ذكرها لنا الشيخ د.
ماهي أدعية التحصين من العين في السنة النبوية للشيخ د. علي الربيعي ؟ لقد طلب منا الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم المحافظة على قراءة أدعية من السنة الشريفة للتحصن من العين، التي سنذكر البعض منها فيما يلي: -أعوذُ باللَّهِ السَّميعِ العَليمِ مِنَ الشَّيطانِ الرَّجيمِ مِن هَمزِهِ، ونَفخِهِ ونَفثِه). – (أَذْهِبِ البَاسَ، رَبَّ النَّاسِ، وَاشْفِ أَنْتَ الشَّافِي، لا شِفَاءَ إلَّا شِفَاؤُكَ، شِفَاءً لا يُغَادِرُ سَقَمًا). دعاء الحفظ من العين و الحسد. -(بسْمِ اللَّهِ، تُرْبَةُ أرْضِنَا، برِيقَةِ بَعْضِنَا، يُشْفَى سَقِيمُنَا، بإذْنِ رَبِّنَا). -(أعوذُ باللَّهِ السَّميعِ العَليمِ مِنَ الشَّيطانِ الرَّجيمِ مِن هَمزِهِ، ونَفخِهِ ونَفثِهِ). -أَعُوذُ بكَلِمَاتِ اللَّهِ التَّامَّةِ، مِن كُلِّ شيطَانٍ وهَامَّةٍ، ومِنْ كُلِّ عَيْنٍ لَامَّةٍ). -(بسمِ اللَّهِ الَّذي لا يضرُّ معَ اسمِهِ شيءٌ في الأرضِ ولَا في السَّماءِ، وَهوَ السَّميعُ العليمُ ثلاثَ مرَّاتٍ). أو نقول هذا الدعاء: – (أَعوذُ بكلِماتِ اللهِ التامَّاتِ، الَّتي لا يُجاوِزُهُنَّ بَرٌّ ولا فاجرٌ، مِن شرِّ ما خلقَ، وذرأَ، وبرأَ، ومِن شرِّ ما ينزِلُ مِن السَّماءِ، ومِن شرِّ ما يعرُجُ فيها، ومِن شرِّ ما ذرأَ في الأرضِ وبرأَ، ومِن شرِّ ما يَخرجُ مِنها، ومِن شرِّ فِتَنِ اللَّيلِ والنَّهارِ، ومِن شرِّ كلِّ طارقٍ يطرُقُ، إلَّا طارقًا يطرقُ بِخَيرٍ، يا رَحمنُ).
اعوذ بالله العلي العظيم مما استعاذ منه محمد و عيسي و موسي و ابراهيم الذي و ف. اعوذ بالله العلي العظيم من شر جميع شيطان مريد و من بطش جميع جبار عنيد. اعوذ بالله العلي العظيم من شر جميع لابس و لامس و من شر خادم السحر و الحارس. اعوذ بالله العلي العظيم من نزغات الشياطين و جنودهم و اعوانهم. اعوذ بالله العلي العظيم من شر الحاقدين و من شر الحاسدين و من شر العائنين و من شر الناظرين و من العاشقين و من شر الساحرين و الشياطين. بسم الله ارقيك من جميع شيء يؤذيك من شر جميع نفس او عين حاسد الله يشفيك. بسم الله ارقيك من جميع داء يؤذيك و من جميع بلاء يؤذيك و من جميع شر و شقاء يشقيك و من جميع نفس او عين حاقد او عين حاسد و من جميع نفس او سحر ساحر او كيد كائد. بسم الله ارقيك من شر النفاثات فالعقد و من شر حاقد اذا حقد و من شر حاسد اذا حسد و من شر ساحر اذا سحر و من شر ناظر اذا نظر و من شر ما كر اذا مكر. بسم الله ارقيك و الله يرعاك و الله يشفيك و الله يشفيك و الله يبرؤك و الله يجيرك و الله يجبرك و الله يعيذك و الله يعصمك و الله يحفظك. بسم الله ارقيك من و ساوس الصدر و شتات الامر من الامراض و الاوهام من نزغات الشيطان و من الاسقام من الكوابيس و من مزعجات الاحلام.