متجر حلويات - حلويات اون لاين - موقع لبيع الحلويات - موقع يبيع حلويات - متجر حلويات يابانية - YouTube
حلواني العبد
داود باشا كفتة داود باشا كفتة هو أحد أنواع كرات اللحم التي يتم صنعها بعدة طرق ، وهناك قصة كفتة داود باشا الشهيرة ، وأنواع أخرى من الكفتة يتم قليها كفتة وكفتة على الطريقة الهندية ، ويمكن تضمين هذه الوصفة في أكل رمضان 30 يوماً. اسكن في طريق تحضير داود باشا كفتة طريقة تحضير المكونات نصف كيلو لحم مفروم. عصير الطماطم. نصف كيلو بطاطس مقطعة مكعبات. بصلة كبيرة مفرومة. 2 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. 2 كوب ماء. نصف كوب زيت. ملح. فلفل اسود. ملعقتان صغيرتان من بهارات اللحم. نصف ملعقة قرفة. كيف تستعد في وعاء عميق ، نضيف اللحم المفروم ، ثم نضيف البصل والملح والفلفل الأسود وتوابل اللحم والقرفة ، ثم نخلط المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً. يتشكل خليط اللحم في كريات متساوية الحجم. توضع صينية تحتوي على بعض الزيت على النار ثم توضع كرات اللحم وتقلب حتى تأخذ الكرات لوناً ذهبياً من جميع الجهات. نضيف البطاطس وعصير الطماطم والصلصة والماء. اتركي المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة ، في هذا الوقت ينضج الخليط تمامًا. توضع كفتة داود باشا في طبق التقديم ومن الأفضل تقديمها مع الأرز الأبيض. طريقة تحضير كفتة داود باشا بالصلصة مقادير الكفتة 1 بصلة كبيرة مبشورة.
كفتة داوود باشا كفتة داود باشا هي أحد أنواع كرات اللحم التي تصنع بالعديد من الطرق، وهناك قصة كفتة داود باشا الشهيرة، ومن أنواع الكفتة الأخري الكفتة المقلية ، و الكفتة على الطريقة الهندية ، ومن الممكن تضمين هذة الوصفة في اكل رمضان 30 يوم. اسهب طريقة لتحضير كفتة داود باشا طريقة التحضير المكونات نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. عصير طماطم. نصف كيلو من البطاطس مكعبات. بصله كبيره مفرومه. 2 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. 2 كوب من المياه. نصف كوب من الزيت. ملح. فلفل أسود. 2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة. نصف ملعقة من القرفة. في إناء عميق يتم إضافة اللحم المفروم، ثم يتم إضافة البصل، والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة، والقرفة، ثم يتم مزج الخليط جيداً ليصبح متجانس. يتم تشكيل خليط اللحم على شكل كريات متساوية الحجم. يتم وضع صينية بها بعض من الزيت على النار، ثم يتم وضع كرات اللحم، ويتم تحريكها، حتى تأخذ الكرات اللون الذهبي من كل الجهات. يتم إضافة كل من البطاطس وعصير الطماطم والصلصة والمياه. يترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة عشرون دقيقة، يكون الخليط في هذا الوقت قد نضج تماماً. يتم وضع كفتة الداوود باشا في طبق التقديم، ومن الأفضل تقديمة بجانب الأرز الأبيض.
كفتة داود باشا الاصلية كفتة داوود باشا طبق لذيذ و مشهور في كثير من البلدان مع اختلاف التسمية ، و سنقدمه اليوم بالطريقة السورية الاصلية و هو عبارة عن كرات من اللحم المفروم مع البهارات مغمسة ببصلصة الطماطم اللذيذة. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 35 دقائق الوقت الاجمالي: 55 دقائق المقادير 1 كغ لحم خروف مفروم مع الدهن بحسب الرغبة. 1 كغ طماطم ناضجة 2 بصلة كبيرة الحجم 2 حبة فلفل أخضر حلو نصف كوب بقدونس مفروم تتبيلة اللحم: 1 ملعقة كبيرة ملح طعام 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة بهار حلو 5 ملاعق زيت ذرة تتبيلة صلصة الطماطم: 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة 1 ملعقة طعام من رب البندورة ( دبس الطماطم) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم نصف ملعقة صغيرة هال مطحون طريقة التحضير نخلط اللحم مع التوابل و نعجنه جيداً و نشكله بشكل كرات. نقشر الطماطم و نفرمها مع الفلفل الأخضر و البقدونس بمحضرة الطعام. نبشر البصل و نضيفه الى مزيج الطماطم. نضع الزيت في قدر على النار و نضيف مزيج الخضار المفرومة و نضع جميع توابل الخضار. نترك الخضار على النار حتى تتسبك ثم نضيف كرات اللحم و نترك المزيج يغلي حتى تنضج كرات اللحم و يصبح الطبق جاهز للتقديم.
نفرغ خليط اللحمة المفروم داخل وعاء عميق ثم نقوم بتشكيل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم. نضع مقلاة على النار بها ربع كوب من الزيت مع ملعقه كبيره من الزيت ونمزجهم سويا ثم نضع كرات اللحم ونبدأ في التقليب على النار حتى يتم نضج اللحم تماما ثم يرفع من على النار. في نفس المقلاة السابقة نضع ربع كوب من البصل المفروم مضاف عليه فص ثوم مفروم ونبدأ في التقليب جيدا على النار حتى يذبل البصل والثوم تماما. ثم نضيف عليهم عصير الطماطم ونصف كوب من الماء ونضع عليهم الفلفل والملح. نترك خليط الصلصة على النار حتى يتسبك قليلا ثم نضع بعد ذلك عليها كرات اللحم المفروم. نترك كرات اللحم والصلصة على النار لمدة خمس دقائق اخري حتى يغلي وتنضج كل المكونات ثم يرفع من على النار ويقدم مع المكرونة الاسباجيتي والأرز. للعلم.. كفتة داوود باشا من الأكلات الشهية المحببة لدى الجميع ويرجع تسميتها بهذا الاسم لأن الوصفة باسم داوود باشا نسبة إلى السلطان التركي داود باشا دائما تحضر في العزائم المختلفة لتميزها بالطعم الشهي سهله التحضير يوجد اكثر من طريقة لعمل كفتة داود منها كفته داود باشا التركية وكفتة داود باشا بالدجاج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نصف ملعقة من بودرة مرق الدجاج. ملح طعام. طريقة التحضير: نضع في وعاءٍ عميقٍ اللحم المفروم، والكزبرة، والثوم، والبصل، والبهار، ثمّ نخلط المكوّنات ونشكلها على شكل كرات، ثمّ نضعها في صينية مدهونة بكميةٍ قليلةٍ من الزيت، وندخلها إلى الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت، ونتركها مدّة نصف ساعة، ثمّ نحمّرها من الأعلى ونخرجها من الفرن. نضع في قدرٍ على النار اللبن مع الثوم، والبصل، وبودرة المرق، ونترك المكوّنات حتّى تغلي، ثمّ نضيف كرات اللحم، ونترك المزيج حتى يغلي مرةً أخرى، ثمّ نسكب اللبن، وكرات اللحم، والبطاطا المقلية، والأرز في طبق التقديم.