هلت نسائم عيد الفطر المبارك، وامتلأت الشوارع برائحة الكحك و البسكويت الذكية، بمحافظة الشرقية، حيث علقت المحال التجارية و الأفران الزينة و الأنوار وعرض معروضات من المخبوزات والحلويات ابتهاجا بالعيد. هنا فى شارع الحمام بمدينة الزقازيق، يوجد فرن أبو دياب واحد من أقدم الأفران المتخصصة فى مجال الحلويات بالمحافظة و التى أسسها صاحبها الأول الخواجة جورجى هو يونانى الأصل، قبل 100 عام، حصل على رخصة رسمية فى عام 1927، و مع هجرة اليونانيون اشتراه الحاج ابو دياب منه بعد أن قرر العودة إلى بلدة. أحلي بستافلورا بالمربي في العيد بكل سهولة في المنزل بطريقة صحية وأفضل من محلات الحلويات .. صحافة نت السعودية. التقى "اليوم السابع" الحاج فكرى دياب، الذى أكد أن والدة صنعته الأساسية هى المخبوزات و الحلويات، و اشترى الفرن من الخواجة جورجى، نهاية الثلاثينات، كان أول مصرى بالمهنة بالزقازيق، حيث يوجد مخبزين آخرين يمتلكهما يونانيون وهاجروا أيضا بعدها بسنوات، لافتا إلى أن المخبز كان بمثابة مدرسة خرجت العديد من صنايعية المخبوزات و الحلويات على مدار أجيال. يكمل الحاج فكرى اننى ولدت داخل الفرن، فتحت عيونى على الحياة بداخلها انا وأشقائى، وكانت والدتى تساعد الوالد فى العمل. وأشار إلى اننا كأجيال لأبناء أبو دياب، كان علينا أن نحافظ على تراثنا واسم المخبز فى عام صناعة الحلويات، بجانب تطوير العمل و تقديم كل جديد، فالبرغم من احتفاظ بالفرن القديم، إلا اننا طورنا داخل المخبز، بحيث يعمل كله بمعدات آلية حديثة، من أحدث أنواع المعدات فى الخبز العجن و التقطيع و ماكينات الكحك و البيتفور، بالإضافة إلى فرن حديثة لا توجد فى مصانع كبرى، لتقديم أفضل المنتجات من حلويات و الكحك والبسكويت.
ثم نضع فوقها طبقة اخري من العجينة المتبقية ونقطعها إلي شرائح طويلة، ثم نضعها ونرتبها علي شكل مربعات متساوية لأنها تعطي شكل افضل وجميل للصينية. ثم نضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها حتي يتحمر قاع الفطيرة وأطرافها. ثم ندخلها في شواية الفرن حتي يتحمر وجهها وتصبح مستوية تماما. ثم نخرجها من الفرن ونتركها ساعة حتي تبرد تماما وبالهنا والشفا. ثم نقوم بإحضار طبق التقديم ونضعها به وتقدم الباستا فلورا باردة لأفراد الأسرة ومحبب أن تقدم بجانب كوب من الحليب أو الشاي. أحلي وأسهل بيتي فور للعيد..في 10 دقائق بس تعملي عجينه البيتي فور بالطريقة دي بالماكينة والكيس بطريقه محلات الحلويات - دوت الخليج. أحلي بستافلورا بالمربي في العيد بكل سهولة في السعودية كانت هذه تفاصيل أحلي بستافلورا بالمربي في العيد بكل سهولة في المنزل بطريقة صحية وأفضل من محلات الحلويات نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت السعودية بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة
طريقة عمل البستافلورا بالمربي ومكوناتها المكونات كوب كبيرة من الزبدة السايحة أو السمنة البلدي علي حسب الرغبة. نصف كوب من السكر البودرة المطحون وناعم جدا. عدد إثنين من البيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الڤانيليا. نصف كيس من الباكينج بودر. علبة من مربي المشمش أو مربي الفراولة والكمية علي حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من عصير البرتقال مبشور. أقدم محل حلويات في جل آغا يدخل عامه الثلاثين – صحيفة روناهي. كوب كبيرة من الدقيق. طريقة تحضير الباستا فلورا نحضر وعاء الخلاط الكهربائي أو نضع جميع المكونات في وعاء عميق ويعجبن باليد او بالكهرباء علي حسب الرغبة. ثم نضع به السكر ونضع الملح ثم نضع الزبدة السايحة أو السمنة علي حسب الرغبة، ثم نخلط هذة المكونات جيدا في الخلاط الكهربائي، حتي يصبح القوام ثقيل مثل الكريمة ثم نضيف البيض ثم نستمر في الخلط جيدا. ثم نضيف الدقيق تدريجياً حتي يثقل إلي ان تصبح عجينة طرية ومتماسكة وهشة. ثم نحضر صينية الفرن أو صينية بايركس علي حسب ما لديكي أو رغبتك، ثم ندهنها بالسمنة أو الزيت علي حسب الرغبة. ثم نضع في قاع الصينية نصف أو ثلث العجينة الطرية ونوزعها جيدا بأستخدام النشابة أو باليد. ثم نضع عليها طبقة من مربي المشمش أو مربي الفراولة علي حسب ما لديكي ونوزعها جيدا.
ـ ثم استمري واخلطي الدقيق الأبيض مع السمن مرة أخري ولكن باستخدام أصابع يديك بقوة لمدة ثلاث دقائق. ـ احضري وعاء وقومي بوضع الخميرة والقليل من الماء والسكر وباستخدام معلقة اخلطيهم جيدا، وغطي هذا الوعاء لمدة خمس دقائق حتي تتشكل فقاعات. ـ ضعي الخميرة على الدقيق والسمن، ثم قومي بخلطهم معا حتي تصبح عجينة متماسكة القوام وناعمة. ـ ثم نقوم بوضع العجينة في كيس نايلون محكم الغلق، ثم ضعيه في طبق داخل مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتي يصبح حجم العجينة أكبر. ـ وبعد ذلك ثبتي رف الفرن في المنتصف وسخنيه لدرجة حرارة تصل إلى ١٨٠ درجة مئوية، وبعدها عليك إحضار صواني خاصة بالتسوية وتكون ذو حافة قصيرة. ـ قومي بأخذ قطعة من عجينة الكحك الطرية ذو حجم الفسدق أو أكبر بقليل، وقومي بوضع في باطن العجينة في المنتصف الحشو الذي تحبينه سواء ملبن أو عجوة واغلقي عليها لتصبح كورة واضغطي عليها لتصبح على شكل كحك.
الأزمة الاقتصادية وضعف الطلب وأشار حاجي إلى تأثر المهنة بالأزمة الاقتصادية، والتي من شأنها أدت إلى قلة الإنتاج وضعف الطلب: "بسبب الوضع الاقتصادي الذي تشهده الساحة الاقتصادية في العالم ككل فإن صناعة الحلويات تأثرت بشكلٍ كبير، فإنَّ الانتاج قلَّ بشكلٍ واضح وجلي عن السابق وضعف الطلب من قبل المستهلكين، الطحين والسكر والزيت والسمنة هي مواد أساسية والعنصر الرئيسي لصناعة الحلو والمعجنات، ونتيجة لعدم توفرها بالأسواق واحتكار بعض التجار فإننا نحصل عليها بعد جهد وتعب". واختتم عبد العزيز حاجي حديثه قائلاً: "الحلويات السوريّة معروفة عالمياً بلذتها، وتتصف بسهولة التحضير، لها طابع خاص بها وهذا ما دفعني لامتهن مهنة الحلواني، لكل منا عمل يحترفه وهذا هو عملي الخاص الذي لا أفقه سواه، وسأستمر في هذه الحرفة حتى تسمح لي صحتي ولن أتوقف عن مزاولتها". Ronahi 31528 المشاركات 0 تعليقات
معلومات مفصلة إقامة 3297، العمرة الجديدة، مكة 24416، السعودية بلد مدينة رقم الهاتف رقم الهاتف الدولي نتيجة الصفحة الرئيسية موقع إلكتروني خط الطول والعرض إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. صورة powred by Google صورة من جوجل。 اقتراح ذات الصلة متجر العربية للعود اختيارك الأول فى عالم العطور – العربية للعود تقدم أفضل عطور رجالية و عطور نسائية فى أكثر من 150 مدينة حول العالم – العربية للعود العطور رقم 1 فى الشرق الأوسط و أفريقيا و رقم 11 عالميا شاهد المزيد… حظيت العربية للعود طوال مسيرتها العامرة بالكثير من الإنجازات والتي استحقت كل تلك … مزيد من التفاصيل شركاؤنا جوائزنا حظيت العربية للعود طوال مسيرتها العامرة بالكثير من الإنجازات والتي استحقت كل تلك … مزيد من … شاهد المزيد… There are more than 800 Arabian Oud stores around the world in 33 countries. Our collection of over 400 products are among the perfume industry's finest.
شاهد المزيد… متجر العربية للعود أفضل عطور رجالية فى أكثر من 150 مدينة حول العالم – عطور العربية للعود رقم 1 فى الشرق الأوسط و أفريقيا شاهد المزيد… العربية للعود الرائده فى عالم العطور وصناعه العود فى افريقيا والشرق الاوسط. بأكثر من ٨٠٠ فرع حول العالم فى ٣٥ دوله نقدم لك ٤٠٠ منتج من اجود ماتم ايداعه فى عالم العطور. شاهد المزيد… 7, 431 Followers, 0 Following, 230 Posts – See Instagram photos and videos from العربية للعود – قطر???????? (@arabianoud_qatar) شاهد المزيد… نفتخر بأننا أول من ابتكر المنتـج العطري برائحة العود، وأثرنا على الذوق العالمي بذلك اكسسوارات مزيد من التفاصيل عود وبخور مزيد من التفاصيل زيوت عطرية مزيد من التفاصيل عطور مزيد من التفاصيل Arab نفتخر بأننا أول من ابتكر … شاهد المزيد… تسوق العربيه للعود افضل سعر ومراجعة ، اكتشف الجديد من العربية للعود, عربيات, شيخ العرب على سوق. كوم. اكثر من 30 منتج من عطور, كتب نمط الحياة, كتب تعليمية بخصومات 70% | القاهرة، الاسكندرية. شاهد المزيد… اقرأ أهم وأبرز الأخبار والتقارير عربياً وعالمياً من قناة العربية في الشأن السياسي والاقتصادي والرياضي والصحي والمزيد حصرياً عبر موقعنا الالكتروني.
العربية English العربية Menu الرئيسية تسوق جميع المتاجر أزياء النساء أزياء الرجال أزياء الأطفال مستلزمات رياضية التجميل والعطور الإكسسوارات الأثاث-المفروشات الإلكترونيات المطاعم – المقاهي الترفيه الخدمات تأجير الصحة والجمال العربية للعود هي شركة رائدة متخصصة في البخور والعطور الشرقية والعطور الزيتية.
لقد تم إنشاء العربية للعود في العام 1982، لتتوالى النجاحات و ثقة عشاق العربية للعود إلى أن يصل عدد متاجر العربية للعود إلى 900 متجر حول العالم، و تقدم متاجر العربية للعود أكثر من 400 عطر غاية في … شاهد المزيد… تعليق 2021-04-30 10:41:57 مزود المعلومات: ابراهيم احمد ال اسماعيل عسيري 2021-05-25 16:19:06 مزود المعلومات: Yahya Assiri 2021-05-23 11:20:50 مزود المعلومات: ابراهيم احمداني عسيري 2021-05-08 07:02:06 مزود المعلومات: يحيى شرفي عسيري 2020-02-20 12:10:57 مزود المعلومات: احساس وشعور
شاهد المزيد… Arabian Oud Times Square; 1584 Broadway, New York, NY 10036 Get direction (212) 757 – 0303; Arabian Oud Tysons Corner Center; 8017L McLean, VA. 22102 Get direction +1 5713785471, +1 5713785472 شاهد المزيد… تعليق 2021-05-11 00:22:33 مزود المعلومات: حسن ابو يزن 2021-05-15 07:31:50 مزود المعلومات: Ranod Shaheen 2021-06-16 15:43:04 مزود المعلومات: لافي الرويلي 2018-01-26 20:39:41 مزود المعلومات: Ahmed Alshehri 2020-03-11 16:00:05 مزود المعلومات: saeed abdulrahman algarni