وقد واجه خالد بن الوليد في العراق تحالف قوى الفرس والروم والنصارى من العرب، وتمكن من هزيمتهم سنة 12 هـ، وظل الوضع مستتب في ولايته على الأقاليم التي فتحها؛ حتى غادرها سنة 13هـ لمساعدة الجيوش الإسلامية في أقاليم الشام ، وبمجرد خروج بن الوليد من العراق بدأ القائد الفارسي رستم في إثارة القلاقل وحث أهالي الحيرة وجنوب العراق على نقض عهودهم مع المسلمين، ما دعا المثنى بن حارثة الشيباني قائد الجيوش الإسلامية في العراق إلى طلب المدد من الخليفة، وكان أبا بكر آنذاك على فراش الموت؛ فخلفه عمر بن الخطاب، والذي أرسل المدد للمثنى بن حارثة. وتمكن المثنى من الصمود في الكثير من المعارك، إلا أنه لم يتمكن من مواجهة الفرس في معركة الجسر والذي استعان فيها الفرس بالفيلة التي كانت من المكائد التي قام بها رستم في حربه مع المسلمين، وبعد صمود جنود الجيش الإسلامي تمكن بن حارثة من هزيمة الفرس في معركة البويب وقتل قائدهم. أحوال الدولة الفارسية قبل القادسية كانت الدولة الفارسية تعاني من ضعف وتفكك منذ مقتل حاكمها كسرى الثاني على يد ابنه قباذ الثاني سنة 628م، فمنذ ذلك الحين اعتلى عرش الإمبراطورية الساسانية ملوك صغار فكان عليهم أوصياء ما تسبب في وجود نزاع على تولي السلطة، فلم تستقر السياسة الداخلية للإمبراطورية إلا في عهد الإمبراطور يزدجرد الثالث، والذي كان عمره ثماني سنوات، وبذلك لم يكن المحرك الحقيقي للسياسة الداخلية والخارجية، فقد كان كلاً من فيروز خسرو ورستم فرخزاد هما المحركان لجميع الأمور الداخلية والخارجية بالإمبراطورية.
اليوم الثاني: يوم أغواث 15 شعبان: أصدق وصف لهذا اليوم، أنه يوم الخدع الحربية، فلقد أرسل عمر بن الخطاب إمدادات من الشام إلى المسلمين بالعراق، يقدر بستة آلاف مقاتل، وكان في مقدمة هذه الإمدادات البطل الشهير «القعقاع بن عمرو» الذي قام بإدخال الإمدادات إلى أرض المعركة على مراحل مع إثارة أكبر قدر من الضوضاء والغبار، ليظن الفرس أن المسلمين قد جاءهم إمدادات ضخمة. وكان لقدوم «القعقاع بن عمرو» مفعول السحر في نفوس المسلمين، فقد كان بطلا شجاعا ماهرا في شحذ الهمم وإثارة العزائم، فكان يوم أغواث هو يوم البطولات ويوم القعقاع كله، وفيه كان قتال أبي محجن الثقفي البطولي، بعد أن خرج من محبسه، وفيه كان استشهاد أبناء الخنساء الأربعة، وفيه كان مقتل أكبر قادة الجيش الفارسي بعد «رستم» وهو «بهمن جاذويه»، وفيه كانت الخدعة الحربية التي قام بها «القعقاع» عندما ألبس جمال المسلمين خرقا وبرقعها بالبراقع، فصار لها منظر مخيف عندما رأتها خيل الفرس نفرت وفرت هاربة، وكان هذا اليوم كله لصالح المسلمين.
نتائج المعركة ترتب على انتصار المسلمين بالقادسية الكثير من النتائج؛ من أهمها فتح بلاد العراق أمام المسلمين وسقوط مدنها واحدة تلو الأخرى، وكان من اهم المدن التي سقطت بعد القادسية مدينة المدائن، كما عادت جميع المدن التي خضعت للحكم الإسلامي إلى تبعيته مرة أخرى بعد خروجها عن التبعية بتشجيع من الفرس، كما غنم المسلمون الكثير من الغنائم من تلك المعركة، وأفضل النتائج إسلام 4 آلاف من جنود الفرس عقب انتهاء المعركة، كماأسلم أهل العراق والدهاقين، فأصبحت العراق خاضعة لحكم الدولة الإسلامية.
إلّا أنّ الإيمان في قلوب المسلمين وثباتهم كان أكبر وأقوى من الفرس الأعداء، ومدّ الله المسلمين بالعون والرّحمة والإرشاد. ورزقهم ما أرادوا وابتغوا والله أعلم. [1] من هو قائد معركة القادسية إنّ قائد معركة القادسية هو الصّحابيّ الجليل سعد بن أبي وقّاص رضي الله عنه وأرضاه. وقبل معركة القادسية كان قد خرج الخليفة عمر بن الخطّاب -رضي الله عنه- مع جيشه، وعسكر خارج المدينة المنوّرة قاصداً الغزو والقتال ضدّ الفرس. لكنّ الصّحابيّ عبد الرّحمن بن عوفٍ رضي الله عنه قد أشار عليه بألّا يخرج للقتال بنفسه. وأن يولّي أحد الصّحابة على الجيش ليحارب الفرس، فبعث الحليفة عمر رضي الله عنه إلى سعد بن أبي وقّاص، وولّاه على الجيش ليخرج به إلى القادسية لقتال الفرس. [2] وقد بلغ عدد الجنود المسلمين الّذين خرج بهم سعد أربعة آلاف جنديٍّ فقط، ثمّ أرسل عمر بن الخطّاب إلى المثنّى ليلحق بجنوده سعد بن أبي وقّاص. ثمّ أمر بالمرتدّين التّائبين أن يذهبوا لمساعده إخوانهم في المعركة، حيث بلغ بعد ذلك جيش سعدٍ ثلاثين ألف جنديٍّ. أمّا الفرس الّذين كانوا بقيادة الفارسيّ رستم جاذويه والّذي كان تحت قيادته أكثر من مائةٍ وعشرين ألف مقاتل، ورغم ذلك كان النّصر حليف المسلمين ونصيبهم.
معركة القادسية كانت معركة القادسية من معارك الإسلام الخالدة، فكانت فتحًا للمسلمين، ويقارن المؤرخون بين معركة القادسية وغزوة بدر من حيث أن كلاً منهما كان لها الفضل في كسر شوكة عدو من أعداء الإسلام، وأهم ما ميز تلك المعركة عن المعارك السابقة واللاحقة أن سبعين من الصحابة الذين شاركوا في بدر كانوا حاضرين بها. [٤] أسباب المعركة كانت لقاءات المسلمين متكررة مع الفرس عقب حروب الردة التي خاضها المسلمون بعد وفاة الرسول عليه الصلاة والسلام، وكانت من المعارك الشديدة بين الفريقين معركة البويب، التي انتهت بهزيمة الفرس، وعلى أثرها استاء الفرس من قادتهم واتهموهم بتراجعهم أمام قوة المسلمين، فتجمع الفرس وتحالفوا ضد المسلمين وكانوا سببًا في نقض أهل السواد لعهدهم مع المسلمين؛ فكان ذلك شرارة اشتعال الحرب. الاستعداد للمعركة عندما نقض أهل السواد عهدهم أرسل المثنى بن حارثة الشيباني يخبر عمر بن الخطاب بنقض العهد وتجمع جيوش الفرس، فأرسل له عمر بن الخطاب بالتراجع إلى المياه فاستقر المثنى في "ذي قار"، وبدأ في جمع الحشود من العرب ومن والهم كما أمره الخليفة، ومن ناحية أخرى حشد الفاروق المسلمين وعبء الجيش وجهزه للقتال وكان على رأسه خارجًا؛ ولكن أشار عليه الصحابة بالبقاء فأرسل سعد بن أبي وقاص.
الكحك أو الكعك من أساسيات عيد الفطر فلا يخلو بيت من تقديم الكحك لأفراد الأسرة وللضيافات، هذه الوصفة تعطيك طريقة مضمونة لعمل كعك العيد في البيت بطريقة سهلة ومضمونة بالسمن المقدوح لنتيجة زي المحلات والمخابز وأوفر بكثير من شراؤه جاهز، تعرفي على طريقة عمل كحك العيد الناعم بالصور المحشي بالملبن خطوة خطوة. المقادير كيلو ونصف من الدقيق. 600 جرام من السمن. 250 جرام حليب "لبن". ملعقة كبيرة من السمسم. ملعقة صغيرة من رائحة الكحك او المحلب المطحون. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة كبيرة خميرة. البهارات البيضاء مشاعل الطريفي - هوامش. ملعقة كبيرة سكر. رشة ملح. طريقة عمل كحك العيد الناعم بالصور في وعاء نضع المكونات الجافة "الدقيق وريحة الكحك او المحلب والبيكنج بودر ورشة الملح" ونخلطهم معاً. إقرأي أيضاً: اسباب تشقق كعك العيد وكيف تحصلين على كعك ناجح نضع السمنة والسمسم "ني غير محمص" معاً في وعاء على النار حتى تسخن السمنة "تقدح" ثم نضعها على الدقيق ونقلبه بملعقة حتى يبرد ثم نبسه ونفركه بيدنا، حتى تتوزع السمن جيداً وتغطي حبيبات الدقيق". ذوبي الخميرة في قليل من الحليب الدافيء وملعقة السكر وغطيها وأتركيها حتى تخمر. نضع كوب الحليب الدافيء وخليط الخميرة المذابة على الدقيق والسمن ونقلب جيداً.
تقطع إلى حلقات وتوضع في صينية، تتبل بالملح والفلفل والحبهان، وندهنها بالزبد ونضيف شرائح الطماطم والبصل ومكعبات البطاطس والخضروات حسب الرغبة. تدخل الفرن علي حرارة متوسطة 180 درجة حتي تحمر، يمكنك تأجيل خطوة تقطيع الموزة إلى حلقات حتى لا تجف وتظل محتفظة بطراوتها، ثم الإنتظار بعد أن تخرج من الفرن وتبرد قليلاً ثم تقطعها بالسكين إلى حلقات. إقرأي أيضاً: طريقة عمل كتف خروف محشي بالأرز في الفرن ترص في طبق التقديم ويوضع حولها الخضروات ثم يوضع فوقها الصوص ويمكن تناولها إلى جانب الأرز الأبيض. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
بواسطة: مشاعل الطريفي تاريخ الوصفة: 21/12/2018 طريقة عمل العريكة الجنوبية مشاعل الطريفي العريكة هي أكلة من المأكولات التراثية في جنوب السعودية، وهي من المأكولات المنتشرة في منطقة الباحة ومنطقة عسير.