توضع قطعة من أفخاذ الدجاج في البيض حتى تتغطى تماما ثم تغمس في البقسماط حتى تتغطى كاملاً. يوضع فخذ الدجاج في الزيت الساخن، تكرر الخطوة مع بقية أفخاذ الدجاج وتقلى إلى أن تصبح ذهبية اللون. توضع أفخاذ الدجاج بالبف باستري المقلية في طبق التقديم وتقدم. دبابيس دجاج بالبف باستري أربع قطع من التركي المدخن. أربع شرائح من جبنة الشيدر. ريحان طازج حسب الرغبة او بقدونس طازج. ملح حسب الرغبة. فلفل حسب الرغبة. كمية من الزيت. رشة من بودرة البصل. بابريكا حسب الرغبة. رشة من بودرة الثوم. صلصة باربكيو. حبة من البيض للوجه. للتقديم خس مفروم حسب الحاجة. عجينة باف باستري. أفخاذ دجاج. تخلط صلصة الباربكيو في وعاء مع ملح وفلفل وبودرة بصل وبودرة ثوم وبابريكا وزيت جيداً. تغمس أفخاذ الدجاج في الخليط حتى تتغطى تماماً بخليط التتبيلة وتترك قليلاً. ترص أفخاذ الدجاج في صينية الفرن وتدخل في فرن ساخن وتترك حتى تنضج. تخرج الصينية من الفرن، تفرد العجينة مربعات صغيرة ويوضع عليها شريحة جبنة شريحة تركي مدخن ثم الريحان وتغلق العجينة جيدا يوضع على الجزء السفلي من صينية الفرن ورق ألمونيوم. تدهن العجينة بمخفوق البيضة. ترص العجينة في صينية الفرن وتدخل في فرن ساخن حتى تنضج توضع عجينة البف باستري في طبق التقديم وتوزع فوقها الدبابيس وتقدم ساخنة إلى جانب خليط البطاطس المحمرة والكاتشب والمايونيز والخردل.
النجاح الإخباري - هل حضرتِ مسبقاً طبق أفخاذ الدجاج بالبف باستري؟ هذا الطبق غير المكلف والمميز سيعجب أطفالك وعائلتك بكلّ تأكيد". مكونات أفخاذ الدجاج بالبف باستري: 2 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة صغيرة بصل مفروم 1 فص ثوم مهروس 1 كيلو دجاج مسلوق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 2/1 ملعقة صغيرة قرفة 4/1 ملعقة صغيرة كركم 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 حبة متوسطة جزر مبروش 2/1 كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم 2/1 كوب فلفل أخضر حلو مفروم ناعم 2 حبة كبيرة بيض 2 كوب بقسماط 4/1 كوب جبن كاسات 1باكيت باف باستري مربعات للقلي زيت ذرة طريقة تحضير أفخاذ الدجاج بالبف باستري: في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نارمتوسطة ليسخن الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي الدجاج المقطع وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي الملح، البهار، القرفة، الكركم، الفلفل الأسود، الجزر و الفلفل الحلو. قلبي الخضروات لمدة 5 دقائق. دعي الخليط إلى أن يبرد تماماً. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي قطعة من الباف باستري. باستعمال النشابة مدي العجينة قليلاً. باستعمال قطاعة بيتزا قطعي العجينة إلى ٤ مربعات.
ملاحظة: الحشوة على حسب الرغبة، حيث يمكن إضافة الجزر والبقدونس عليها. تحضير الأفخاذ: تفرد مربعة من رقائق البف باستري ثم تقطع إلى أرباع ويوضع في كل ربع ملعقة صغيرة من الحشوة وتغلق العجينة وتشكل على شكل الأفخاذ مدببة من الأعلى ثم تغمس في البيض ثم البقسماط ثم توضع في زيت غزير وتترك فيه حتى تتحمر. ترفع أفخاذ الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة. أفخاذ الدجاج الكذابة بالبف باستري وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص ملعقتان كبيرتان من الزيت. بصلة مفرومة. فص من الثوم المهروس. كيلو من الدجاج المسلوق. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبة متوسطة من الجزر المبروش. نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعم. نصف كوب من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعم. بيضتان. كوبان من البقسماط. ربع كوب من جبن الكاسات. زيت ذرة للقلي. قطع معكرونة. في مقلاة واسعة على نار متوسطة يوضع الزيت، حتى يسخن ثم يضاف البصل ويقلب إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح، ويضاف الثوم ومع التقليب لمدة دقيقة.
أفخاد الدجاج بالبف باستري يعتبر الدجاج أكثر اللحوم استهلاكاً على مستوى العالم، وذلك لأنّ له طعماً رائعاً، بالإضافة إلى أنّه سهل التحضير، ولا يحتاج للوقت الكثير، ويحتوي على عناصر غذائية قيمة، مثل البروتين، والكربوهيدات، وغيرها الكثير، ويمكن تحضير الكثير من الأطباق منه، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تحضير أفخاد الدجاج بالبف باستري، بالإضافة إلى طريقة عمل بف الباستري بالدجاج والذرة. طريقة أفخاذ الدجاج بالبف باستري المكوّنات كيس من عجينة البف باستري. نصف صحن من صدور الدجاج المخلاة. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. حبة من البصل المفروم بشكل ناعم. حبة من الفلفل الأخضر. حبة من البيض. كمية من بالقسماط حسب الحاجة. طريقة تحضير الحشوة نسلق صدور الدجاج على النار، ونضيف إليها الملح، والفلفل، والبهارات، ونقطعها إلى قطع صغيرة. نقطّع بصلة صغيرة إلى أجزاء صغيرة، ونحمّسها بكمّية قليلة من الزيت، ثمّ نضيف إليها الفلفل الأخضر، ونقلّب المكوّنات جيداً. نضيف إلى الخليط السابق الملح، والفلفل، والدجاج المفتّت. طريقة تحضير الأفخاد نأخذ مربعاً من عجينة البف باستري ونفردها، ثمّ نقطّعها إلى أرباع، ونأخذ كلّ ربع ونضع فيه كمية قليلة من الحشوة، ونغلّفها بقطعة من العجينة.
أفخاذ الدجاج بالبف باستري البف باستري هي من أهم أنواع العجينة المستخدمة في تحضير أشهى الأطباق والتي يمكن تحضيرها في المنزل لكنها تتطلب وقت وجهد للحصول على النتيجة النهائية كطبقات متعددة متشربة بالزبدة و رقيقة وهشة، كما يمكن شراؤها جاهزة من المحلات التجارية، تستخدم عجينة البف باستري في تحضير العديد من الأطباق المالحة والحلويات المتعددة المحشية، وفي هذه المقالة عدة طرق لتحضير أفخاذ الدجاج بعجينة البف باستري. أفخاذ الدجاج بعجينة البف باستري وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير مغلف من عجينة البف باستري. كوبان من أفخاذ أو صدور الدجاج المخلي من العظم. ليتران من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة. حبتان من الفلفل الأسود. ثلاثة بيضات. كوبان من البقسماط. طريقة التحضير تحضير الحشوة: يسلق صدر و أو أفخاذ الدجاج حسب الرغبة المخلي من العظم ويضاف إلى ماء السلق وملح وبهارات ثم تصفى وتقطع إلى قطع صغيرة. تقطع البصلة إلى قطع صغيرة وتشوح في الزيت ثم يضاف عليه الفلفل الأخضر المقطع ويستمر في التقليب، ثم يضاف الملح والبهارات والدجاج المقطع.
نضيف إلى الخليط السابق الملح، والفلفل، والدجاج المفتّت. طريقة تحضير الأفخاد نأخذ مربعاً من عجينة البف باستري ونفردها، ثمّ نقطّعها إلى أرباع، ونأخذ كلّ ربع ونضع فيه كمية قليلة من الحشوة، ونغلّفها بقطعة من العجينة. نشكّل العجينة على شكل أفخاد الدجاج، ونغمسها بالبيض، ثمّ بالبقسماط. نسخّن الزيت النباتي على درجة حرارة متوسّطة، ونقلي فيه الأفخاد، حتى تنضج، وتصبح مقرمشة، ولونها مائل إلى الذهبي. نضع أفخاد الدجاج في وعاء لائق للتقديم، وبجانبها المايونيز، والكاتشاب. ملاحظة: من الممكن الإضافة إلى الخليط أنواع مختلفة من الخضار، مثل الجزر، والبطاطا، وغيرها الكثير. طريقة بف باستري بالدجاج والذرة ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ. ملعقتان كبيرتان من صدر الدجاج المقطّع إلى قطع متوسطة الحجم. حبة من الفليفلة الحمراء المفرومة. كوب من الذرة. نصف كوب من الزيتون الأسود المنزوع النوى، والمفتت. لفافتان من عجينة البف باستري. حبّة من البيض المخفوق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. طريقة التحضير نسخّن في مقلاة واسعة الزيت النباتي، ثمّ نضيف إليه قطع الدجاج. ننكّه الدجاج بالملح، والفلفل، ونقلبه جيداً، حتى ينضج نصف نضج.
(2) ألبرت أينشتاين قام ألبرت أينشتاين بإعادة كتابة قوانين الطبيعة والتي غيرت طريقة فهمنا لسلوك الأشياء كالضوء، الجاذبية، المكان والزمان، وهو الذي اكتشف معادلة E = mc2، كما أعاد كتابة قانون جاذبية (نيوتن) الذي لم يُطعن فيه منذ عام 1687، وفي نظريته النسبية العامة أظهر آينشتاين أن المادة تسبب انحناء المكان والزمان، مما ينتج الظاهرة التي نسميها الجاذبية، وأظهر أن مسار الضوء يتبع منحنى جاذبية الفضاء، مما يجعل الوقت يمر ببطء أكثر عندما تكون الجاذبية قوية جدا، وأظهر أيضًا التأثير الكهروضوئي، مثبتًا أن الضوء يمكن أن يتصرف كموجة وكجسيم على السواء. (2) مايكل فاراداي اشتهر مايكل فاراداي بعمله في مجال المغنطيسية والكهرباء وفي عام 1831م اكتشف الحث الكهرومغناطيسي، وفي عام 1839م اقترح أن هناك علاقة أساسية بين الكهرباء والمغناطيسية. (3) فيلهلم رونتنغن 1923-1845 أصبح فيلهلم رونتنغن أول عالم فيزيائي ينتج ويكتشف الإشعاعات الكهرومغناطيسية في مدى الطول الموجي الذي نعرفه اليوم بالأشعة السينية. عالم من علماء الرياضيات - اكيو. (3) تومسون 1856-1940 اكتشف تومسون الإلكترون في عام 1897م وكان أول جسيم دون ذري يتم اكتشافه على الإطلاق. (3) ماكس بلانك 1858-1947 يرجع الفضل إلى ماكس بلانك في اختراع ميكانيكا الكم، كما أنه في عام 1900م اقترح فكرة الكميات التي تكون عبارة عن جيوب منفصلة للطاقة.
- ساهم في تطوير النظام العقدي. 4- رينيه ديكارت: - عالم رياضيات وفيزياء وفيلسوف فرنسي. - ولد عام 1596م، وتوفي عام 1650م. - اشتُهر بنظام الإحداثيات الديكارتية والهندسة التحليلية. - اخترع فكرة القياسية التي تساعد على إظهار الأسس أو الصلاحيات. - كان من أشهر علماء الثورة العلمية. - هو صاحب مقولة "أنا أفكر، إذن أنا موجود". 5- إقليدس: - عالم رياضيات يوناني. - ولد عام 300 ق. م. - اشتُهر بكتابه "العناصر" الذي كان له تأثير كبير في تاريخ الرياضيات لاسيما في علم الهندسة. - لقّب بأبي الهندسة. 6- برنارد ريمان: - عالم رياضيات ألماني. - ولد عام 1826م، وتوفي عام 1866م. - له مساهمات كثيرة في نظرية الأعداد والهندسة التفاضلية والتحليل. - له عدة نظريات سميت باسمه كنظرية "ريمان" التي تتعلق بتابع زيتا ريمان التي تقول أن القسم الحقيقي من الجذور العقدية لهذا التابع تساوي نصف دوماً. - اشتُهر بتوزيع الأعداد الأولية. - يتمتع بمهارات رياضية استثنائية. 7- فيلهلم لايبنتز: - عالم رياضيات وفيلسوف ألماني. عالم من علماء الرياضيات العرب. - ولد عام 1646م، وتوفي عام 1716م. - احتل مكانة مميزة في تاريخ الفلسفة والرياضيات. - بدأ حياته كمحامي ثم اتجه للفلسفة والرياضيات.
- اشتهر باختراعه علم التفاضل والتكامل الرياضياتي. - كان من أكبر منتجي الآلات الحاسبة الميكانيكية. - قام باختراع عجلة لايبنتز التي استخدمت في المتر الحسابي. - عدل النظام الرقمي المثنائي. 8- إسحاق نيوتن: - عالم فيزياء ورياضيات إنجليزي. - ولد عام 1642م، وتوفي عام 1727م. - من أشهر علماء الفيزياء والرياضيات على مر التاريخ. - له دور كبير في الثورة العلمية. - قدم مساهمات كبيرة في علم البصريات. - اشتهر بوضعه ثلاثة قوانين للحركة وقانون الجاذبية. - له الفضل في اختراع حساب التفاضل والتكامل متناهية الصغر. - هو صاحب نظرية ذات الحدين. - قام بصناعة مقراب عكسي عملي. - اشتُهر بطريقة نيوتن التي سميت باسمه. 9- ابن سينا: - هو أحد أهم العلماء المسلمين. - ولد عام 980 ميلادي. - اشتُهر بالطبابة، والفلسفة، والموسيقى، والرياضيات، وعلم النفس وغيرها من العلوم. - من مؤلفاته في علم الرياضيات: رسالة الزاوية، ومختصر إقليدس، ومختصر علم الهيئة، ومختصر الأرتماطيقي وغيرها من الكتب. 10- الخوارزمي: - هو من نوابغ العلماء المسلمين. - ولد عام 780 ميلادي، وتوفي عام 850 ميلادي. - برع في الرياضيات وخاصةً في الجبر والحساب. من هم كبار علماء الرياضيات - موقع مُحيط. - من أهم أعماله في علم الرياضيات كتاب "الجبر والمقابلة" الذي كان يتناول طريقة حل المعادلات من الدرجة الثانية، وكتاب "المختصر في حساب الجبر والمقابلة" الذي تُرجم للغة اللاتينية، وكذلك كتاب "علم الحساب" الذي كان له الفضل في تعريف العالم بالأرقام الهندية والرقم صفر.