مريض السكري لديه وضع خاص بالنسبة للصيام في رمضان، يمكنك استشارة الطبيب إذا أردت الصيام كي يحدد مواعيد الأدوية والحقن بما يتناسب مع فترة الإفطار.. سنتعرف فيما يلي على الجدول الغذائي لمرضى السكري في رمضان، ووجبة الإفطار إضافةً لمواعيد جرعة الأنسولين وكيفية مقاومة العطش أثناء الصيام. جدول غذائي لمرضى السكري في رمضان إذا كنت تعاني من مرض السكري وقررت الصيام فالتزم بالجدول الغذائي التالي [1]: تناول كمية كافية من السعرات الحرارية اليومية. يجب أن تكون الوجبات متوازنة بشكل جيد، بحيث تشتمل على الكربوهيدرات بنسبة حوالي 40-50٪، خاصة الكربوهيدرات الغنية بالألياف (ويفضل الحبوب الكاملة)، والخضار (المطبوخة والنيئة) و الفواكه الكاملة والزبادي و الحليب ومنتجات الألبان. فطور رمضان للسكري – اميجز. تناول الأطعمة الغنية بالبروتين بنسبة 30-35٪ (البقوليات والبقول والأسماك والدواجن واللحوم الخالية من الدهون) على 20-30٪. ابتعد عن الحلويات المليئة بالسكر بعد الإفطار وبين الوجبات. يُسمح بكمية معتدلة من الحلوى الصحية - على سبيل المثال قطعة من الفاكهة. يجب تجنب أو التقليل من استهلاك الكربوهيدرات من السكر والحبوب المعالجة (دقيق القمح والنشويات مثل الذرة والأرز الأبيض و البطاطا).
الحليب قليل الدسم الحليب يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لمريض السكري، لكن يفضل دائمًا اختيار تلك الأنواع غير المحلاة أو قليلة الدسم، فضًلا عن الالتزام بما لا يزيد عن كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميا. العصائر الخضراء لها قدرة على الحفاظ على رطوبة الجسم، ومن بينها عصائر السبانخ أو الكرنب أو الكرفس، ويمكن استخدمها مع بعض مسحوق البروتين وقليل من الفاكهة. عصير ليمون يتم تحضيره منزليا دون إضافة السكر، وباستخدام القليل من المكونات البسيطة للحصول على مشروب منعش ولذيذ منخفض السعرات الحرارية.
طريقة عمل عجينة الكريب فى المنزل - YouTube
يمكنكم حشو الكريب بأي نوع من أنواع الحشوات المتوفرة لديكم ولفها بالطريقة المفضلة. عجينة الكريب السريعة يمكنكم صنع عجينة كريب سريعة وفقا للمقادير والطريقة التالية: مكونات الكريب السريع كوب كبير من الطحين الفاخر المنخول. كوب كبير من الحليب كامل الدسم. بيضة واحدة. ملعقة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. فانيلا في حالة الكريب الحلو. ملعقة صغيرة سكر. من الممكن إضافة المزيد من الملح والكمون لعجينة الكريب في حالة الكريب الحادق. طريقة تحضير عجينة الكريب السريعة: بداية يتم خفق الزبدة مع السكر والبيض على أن يتم خفق تلك المكونات جيدا. يتم وضع الحليب على الخليط السابق بشكل تدريجي ومع الانتهاء من وضع الحليب كاملا يتم وضع الدقيق على النحو ذاته حيث يتم وضعه بشكل تدريجي. أستمر في خفق المكونات مع بعضها البعض من أجل الحصول على خليط ناعم ومتجانس بدون تكتلات. في حالة حدوث تكتلات في العجين فن الممكن أن يتم تصفيه المزيج من خلال مصفاه سلك. تحضير مقلاة تيفال ووضعها على النار ووضع كمية قليلة من العجين وتحركيها بشكل دائري على أن يتم تحمير الكريب من على الوجهين. بعد أن تنتهي من العجين بأكمله نتركه فترة حتي تهدأ تماما.
رشّة من الملح. 'تحضير الكريب بطريقة سهلة كالتالي:' وضع كلٍ من: الطحين، الحليب، الملح، الزبدة المذابة والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيل الخلاط حتّى تجانس المكوّنات والحصول على عجينة الكريب السائلة. نقل عجينة الكريب إلى وعاء مناسب الحجم ثمّ وضع العجينة في الثلاجة لمدّة نصف ساعة. إخراج عجينة الكريب من الثلاجة ووضع مقلاة واسعة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة حتّى تسخين المقلاة جيداً. أخذ مقدار من عجينة الكريب باستخدام المغرفة ثمّ صبّه في المقلاة الساخنة على شكل قرص وترك الكريب حتّى اكتسابه اللون الذهبي الفاتح ثمّ قلبه على الجهة الأخرى أيضا وتركه حتّى جفافه واكتسابه اللون الذهبي وتكرار نفس العملية مع باقي عجينة الكريب. وضع أقراص الكريب في طبق واسع وتركها جانباً لتبرد تماماً. تحضير حشوة السبانخ: وضع زيت الزيتون والزبدة في مقلاة واسعة ثمّ وضع المقلاة على النار حتّى تسخين الزيت. إضافة البصل إلى الزيت والزبدة ورش الفلفل الأسود والملح عليه ثمّ تقليبه بملعقة خشبية حتّى طريانه. إضافة الثوم إلى البصل وتقليبه قليلاً مع البصل. إضافة السبانخ إلى البصل والثوم وتقليبها بملعقة خشبية. ترك السبانخ على نار متوسطة مع التقليب حتّى نضوجها تماماً.
المقادير السابقة تكفي لعمل 5 قطع من الكريب أي 5 سندوتشات وبالتالي أصبح لديك كريب بأقل التكاليف. طريقة عمل عجينة كريب سهلة مثل المطاعم هناك طريقة أخرى لعمل عجينة كريب سهلة وذات طعم رائع مثل طعم المحلات وهي لا تعتمد على أي مكونات أخرى سوى الماء والدقيق فقط وما يميزها أنها عجينة هشة ومقرمشة وذات طعم رائع، إليك المقادير وطريقة التحضير: مقادير عجينة الكريب السهلة كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. امزجي المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي في دقيقة حتى تتكون عجينة سائلة متماسكة. احفظي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. سخني طاسة على البوتاجاز بشرط أن تكون غير لاصقة أو استخدمي القليل من الزيت لدهن الطاسة من الداخل. بواسطة المغرفة أو الكبشة ضعي العجين ثم افرديه في الطاسة وانتظري لمدة دقيقة حتى تنضج. برفق اقلبيه على الوجه الآخر ثم ارفعيه على فوطة نظيفة حتى يظل طرياً. إقرأي أيضاً: كريب بحشوة الدجاج من فروحة الإمارات استخدمي الحشوات التي ترغبين بها ثم ادهني السندوتش من الخارج بفرشاة مبللة بالزيت ثم ضعيه أسفل الشواية في البوتاجاز ليصير مقرمشاً. How useful was this post? Click on a star to rate it!
6- طريقة عمل الكريب بطريقة منال العالم: طريقة عمل كريب الفراخ على طريق الشيف منال العالم. - قطع صدور الدجاج. - شرائح مشروم. - زيتون أسود مخلي. - جبن موتزاريلا. - ملعقتان زيت طعام. - ملح وفلفل. - بهارات الدجاج. - قومي بتشويح البصل في الزيت، ثم ابدئي بإضافة صدور الدجاج واصحبيه بالفلفل، الملح، البهارات، شرائح المشروم وقومي بالتقليب جيدًا حتى النضج. - احضري الكريب وقومي بحشوه بالدجاج. - ضيفي جبن الموتزاريلا فوق الدجاج. - اغلقي الكريب على شكل مثلث. معرفتك كل طرق الكريب تلك في منزلك تضمن لكِ وجبات متنوعة وأيضًا أكل مضمون المصدر والمكونات.