فأسأل الله أن يُصلح قلوبنا وأعمالنا، اللهم ارحم موتنا، واشفِ مرضانا، وعافِ مبتلانا، واجعل آخرتنا خيرًا من دنيانا، رَبَّنَا اغْفِرْ لَنَا وَلِإِخْوَانِنَا الَّذِينَ سَبَقُونَا بِالْإِيمَانِ وَلَا تَجْعَلْ فِي قُلُوبِنَا غِلًّا لِلَّذِينَ آمَنُوا رَبَّنَا إِنَّكَ رَءُوفٌ رَحِيمٌ [سورة الحشر:10]. وصلى الله على نبينا محمد. رواه البخاري، كتاب الهبة وفضلها والتحريض عليها، باب فضل المنيحة، برقم (2631). إفشاء السلام. رواه أحمد في المسند، برقم (6831)، وقال محققوه: "إسناده صحيح على شرط البخاري".
وأيضاً يجب التسليم إذا مر على الصبيان. تحية آدم وذريته عن أبى هريرة -رضي الله عنه- عن النبي -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: «لما خلق الله تعالى آدم صلى الله عليه وسلم قال: اذهب فسلم على أولئك النفر من الملائكة جلوس فاستمع ما يحيونك، فإنها تحيتك وتحية ذريتك فقال: السلام عليكم، فقالوا: السلام عليك ورحمة الله، فزادوه ورحمة الله».
وإذا ما انتقلت ونظرت بعين البصيرة إلى غزوات النبي ص وحروبه، تجد أنه لم يثبت أنه بدأ بحرب بغتة أو فجأة وإنما كانت حروبه دفاعا وإحياءاً لمبدأ السلام، فالنبي صلى الله عليه وسلم هو أول واضع لوثيقة تحفظ السلام والأمان، وهو بمثابة أول دستور مدني يكفل الحقوق والحريات، والمدينة آنذاك بها اليهود والنصارى وعباد الأوثان إلى جانب المسلمين، فالإسلام أصل العلاقة بينه وبين غير المسلمين. ومع ذلك شرع الإسلام الجهاد، ويتحرج البعض من التصريح بالاسم في الوقت الذي يستعمل فيه لفظ الحرب! والجهاد في التشريع يلزم المجاهدين أخلاقا يراقبون بها الله تعالى حتى في حال قتالهم " وَقَاتِلُوا فِي سَبِيلِ اللَّهِ الَّذِينَ يُقَاتِلُونَكُمْ وَلا تَعْتَدُوا " (البقرة 190) والآثار في ذلك كثيرة وخلاصة القول: أن السلام هو الأصل في علاقة المسلمين بغيرهم، وأن الجهاد (الحرب) شرع لأجل الحفاظ على السلام من اعتداء الظالمين على الضعفاء، ولهذا جاء الإسلام وسطا، فلم يجعل الحرب أصلا، ولكنه لم يكن يوما ما دين ذل وهوان، بل دين قوة وعزة، " وَلِيَعْلَمَ اللَّهُ مَنْ يَنْصُرُهُ وَرُسُلَهُ بِالْغَيْبِ إِنَّ اللَّهَ قَوِيٌّ عَزِيزٌ " (الحديد: 25).
شَكَّ إِسْمَاعِيلُ ـ فَقَالَ " مَنْ سَلَّفَ فِي تَمْرٍ فَلْيُسْلِفْ فِي كَيْلٍ مَعْلُومٍ، وَوَزْنٍ مَعْلُومٍ ". [٢٢٨٠] حَدَّثَنَا مُحَمَّدٌ، أَخْبَرَنَا إِسْمَاعِيلُ، عَنِ ابْنِ أَبِي نَجِيحٍ، بِهَذَا " فِي كَيْلٍ مَعْلُومٍ وَوَزْنٍ مَعْلُومٍ ". باب السَّلَمِ فِي وَزْنٍ مَعْلُومٍ [٢٢٨١] حَدَّثَنَا صَدَقَةُ، أَخْبَرَنَا ابْنُ عُيَيْنَةَ، أَخْبَرَنَا ابْنُ أَبِي نَجِيحٍ، عَنْ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ كَثِيرٍ، عَنْ أَبِي الْمِنْهَالِ، عَنِ ابْنِ عَبَّاسٍ ـ رضى الله عنهما ـ قَالَ قَدِمَ النَّبِيُّ صلى الله عليه وسلم الْمَدِينَةَ، وَهُمْ يُسْلِفُونَ بِالتَّمْرِ السَّنَتَيْنِ وَالثَّلاَثَ، فَقَالَ " مَنْ أَسْلَفَ فِي شَىْءٍ فَفِي كَيْلٍ مَعْلُومٍ وَوَزْنٍ مَعْلُومٍ، إِلَى أَجَلٍ مَعْلُومٍ ". حديث عن السلام عليكم. [٢٢٨٢] حَدَّثَنَا عَلِيٌّ، حَدَّثَنَا سُفْيَانُ، قَالَ حَدَّثَنِي ابْنُ أَبِي نَجِيحٍ، وَقَالَ، " فَلْيُسْلِفْ فِي كَيْلٍ مَعْلُومٍ إِلَى أَجَلٍ مَعْلُومٍ ". [٢٢٨٣] حَدَّثَنَا قُتَيْبَةُ، حَدَّثَنَا سُفْيَانُ، عَنِ ابْنِ أَبِي نَجِيحٍ، عَنْ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ كَثِيرٍ، عَنْ أَبِي الْمِنْهَالِ، قَالَ سَمِعْتُ ابْنَ عَبَّاسٍ ـ رضى الله عنهما ـ يَقُولُ قَدِمَ النَّبِيُّ صلى الله عليه وسلم وَقَالَ " فِي كَيْلٍ مَعْلُومٍ وَوَزْنٍ مَعْلُومٍ إِلَى أَجَلٍ مَعْلُومٍ ".
البسبوسة نوع من الحلويات الشرقية ، والذي يعد من أشهر أطباق الحلوى المنتشرة في عالمنا العربي ، فهي من أنواع الحلويات التي تتفنن النساء في صنعها بأنواعها المختلفة ، وتتباهين بطرقهن الجديدة في إخراج هذه الحلوى بطعوم مميزة ، وهي من صنوف الحلويات التي يجب أن تتوافر على المائدة في جميع المناسبات المختلفة ، وبخاصة في شهر رمضان المبارك ، وهناك أنواع عديدة من البسبوسة مثل البسبوسة بالقشطة ، وبالمكسرات ، وبجوز الهند ، وبالبرتقال ، والبسبوسة العادية ، وهنا سنقدم مجموعة متنوعة من طرق صنع البسبوسة بالقشطة. طريقة البسبوسه بالقيمر المكوّنات: 0. 5 كوب من الزيت ، 0. أطيب بسبوسة محشية بالقشطة ممكن تذوقوها وعن تحدي /بسبوسة فاخرة قمة في الروعة - YouTube. 5 كوب من جوز الهند ، 0. 5 كوب من سكر ، علبه قشطه قيمر ، بيضتين ، ملعقة باكينج باودر ، ملعقة صغيرة فانيليا. الخطوات: نضع السميد ونضيف الزيت والسكر والفانيليا والبيكنح والقشطه وجوز الهند ، ونخلطهم جيدا ثم نضعهم في الصينية ، ثم نضعها في الفرن حوالي نصف ساعة ، ونجهز الشربات: كوب سكر وكوب ماء وعصير ليمون ، ثم يصب الشربات الساخن عليها وهي خارجة ساخنة من الفرن. طريقة بسبوسة محشية بالقشطة المكونات: كوب من الحليب البودرة ، كوب من السميد ، اثنان قشطة قيمر ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، كوب إلا ربع ماء ، 100 جرام زبدة ، كوب سكر ناعم الطريقة: اخلطي المكونات التالية ( حليب بودرة ، سميد ، بيكنج بودر ، ماء ، زبدة ، سكر ناعم) ونقوم بتحريكها مع بعضها حتى نحصل على الخليط النهائي ويكون شبه سائل ، نقوم بسكب الخليط أو العجينة المتجانسة في الصينية الخاصة بالبسبوسة ونقوم بفردها حتى تصبح متساوية ، ثم نقوم بتغطية كامل الوجه بطبقة من القشطة تعادل ربع سمك الخليط.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة يعود أصل البسبوسة بالقشطة، إلى العصر العثماني، وانتقلت من دولة عربية إلى أخرى، وحاليا حصلت على شكل مختلف ولها أكثر من طريقة لتحضيرها، وأشهر طريقة بسبوسة بالقشطة سهلة، طريقة عمل البسبوسة بالسميد السايب ، وكذلك بسبوسة بالبندق منال العالم ، و طريقة عمل النمورة النابلسية ، وغيرها الكثير من الطرق المختلفة لتحضير البسبوسة الشرقية، خاصة في شهر رمضان المبارك والأعياد والمناسبات، وللبسبوسة بالقشطة تحديدا، عددًا من الطرق منها؛ طريقة البسبوسة العادية بعلبة القشطة كوبان من السميد الناعم. كوب واحد من السكر. ½ كوب من الحليب المجفف. كوب واحد من الزبادي. ملعقة كبيرة بكينج بودر. كوب واحد من زيت نباتي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. حبتان بيض. ملعقة كبيرة من الطحينة. ثلاث أكواب من القشطة الجاهزة. كوبان من القِطر. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم سخني الفرن أولا عند 180 درجة مئوية. وأحضري صينية الخبز في الفرن، وادهنيها بالطحينة وفوقها نثرة من السميد. وبعدها في وعاء واسع قلبي البيض مع الزيت والسكر والفانيليا حتى التجانس. وبعد ذلك ضعي الزبادي والحليب والباكينج بودر مع السميد، وقلبيهم جيدا.
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير بسبوسة بالقشطة في 30 دقيقة علبة قشطة كوب ونصف سميد نصف كوب سكر 1 كوب لبن نصف كوب زيت نباتي 3 ملعقة كبيرة جوز الهند، مبشور ومجفف 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر 1 1/2 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر لوز مقطع إلى نصفين 1 1/3 كوب سكر طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة في 30 دقيقة لتحضير القطر: في قدر صغير على نار متوسطة يوضع الماء، 1 و ثلاث أرباع كوب سكر وماء الزهر. يحرك حتى يبدأ بالغليان لثلاث دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع جانبًا حتى يبرد. لتحضير البسبوسة: يخلط في وعاء السميد، اللبن، نصف كوب من سكر، الزيت، جوز الهند والبايكنغ باودر. يوضع الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة. يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يمد نصف كمية خليط السميد في صينية مدهونة بزبدة. نضع طبقة من القشطة ونمدها فوق الخليط نضع طبقة اخرى من خليط البسبوسة يقطع الخليط على شكل مربعات ممكن وضع اللوز فوق كل قطعة. تخبز الصينية لعشرين دقيقة ثم يحمّص الوجه ليصبح ذهبيًا لدقيقتين أو ثلاث. تخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها القطر بحسب الرغبة.